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CUVEE 281 2019 - CHATEAU MINUTY

0,75 L Vin Rosé / Provence / Côtes de Provence AOP / 12,5 % vol

Avis aux connaisseurs : à réserver pour les repas d'exceptions avec des amis d'exceptions ! Une bouteille qui ne passera pas inaperçue à table !
Le Château MINUTY a souahité faire le lien entre le bleu azur du ciel et le bleu intense de la Méditerranée : il s'agit du bleu 281 du code Pantone ! Dans la bouteille, MINUTY n'a retenu que le meilleur des plus belles et des plus vieilles parcelles du Domaine. En résulte un rosé à la robe pâle cristallin. En bouche, la belle complexité s'exprime sur des arômes de fruits à chair blanches, sur des notes délicatement iodées. Réservez cette bouteille à des mets d'exception comme un risotto de St Jacques ou encore un St Pierre au fenouil. Une merveille de fraîcheur et régalez-vous !
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CUVEE 281 2019 - CHATEAU MINUTY
  Millésime
2019
  Cépage
Grenache, Cinsault, Syrah
  Goûts
Rosé de gastronomie
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pâle aux reflets cristallins
  Au nez
Arômes gourmands de fruits à chair blanche, avec des notes iodées
  En bouche
Fraîcheur et expression d’arômes de fruits à chair blanche sur une finale longue et minérale.
  Température de service
6-8°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé
  Accords recommandés
Risotto aux Saint Jacques, Langoustines rôties, Saint-Pierre au fenouil.


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MINUTY (Château)

Les vicissitudes de l’histoire avaient presque anéanti le vignoble du Château Minuty qui couvrait la presqu’île de Saint-Tropez il y a plus d’un siècle. Heureusement la famille Matton racheta la bâtisse Napoléon III et la chapelle en 1936, reconstituant patiemment les 75 ha de vignes et redonnant au domaine toute sa splendeur. Ainsi, Château Minuty devint en 1955 l’une des 23 propriétés à être distinguée de l’appellation Crus Classé des Côtes de Provence. Les vins du Chateau Minuty : 

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