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Vin Rouge / Italie / Toscane / Chianti Classico DOCG / 14 % vol / 100% Sangiovese
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CHIANTI CLASSICO 2015 - CASTELLO DI BOSSI

0,75 L Vin Rouge / Italie / Toscane / Chianti Classico DOCG / 14 % vol / 100% Sangiovese

Enfin un Chianti Classico facile à déguster !!! Un style léger et empreint de saveurs fruitées intenses. Douceur et puissance à chaque gorgée...
Le domaine Castello Di Bossi profite d'une situation géographique idéale dans lequel le Sangiovese (cépage typique italien) s'exprimera pleinement. On retiendra avant tout, sa fraîcheur et son bouquet séduisant. Un vin élégant, d'une grande finesse qui séduira les amateurs de cette appellation. Une belle référence en vin italien à avoir en cave...
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CHIANTI CLASSICO 2015 - CASTELLO DI BOSSI
  Millésime
2015
  Cépage
100% Sangiovese
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge limpide
  Au nez
Arômes de mûre, de cerise et de petites baies.
  En bouche
Belle intensité et une fraîcheur surprenante. Tannins fondus
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Risotto, pâtes au four, viande rouge, fromages, spaghetti aux aubergines et ricotta fumée.


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CASTELLO DI BOSSI

Le Castello di Bossi se trouve dans la commune de Castelnuovo Berardenga. Avec une histoire qui remonte au IXème siècle, le domaine a beaucoup évolué avec le temps. La propriété s’étend sur plus de 600 hectares dont 124 d'entre eux accueillent des vignes. Dans les années 70, suite à l'abolition du métayage, les populations durent se déplacer hors du pays ce qui provoqua également une crise conséquente dans le secteur agricole. Ce domaine subit alors un lent déclin jusqu'à ce qu'il soit acquis par les propriétaires actuels, la famille Bacci. Ils y introduisirent des méthodes de production modernes et de meilleures pratiques de gestion, conduisant à une renaissance pour le Castello di Bossi. En véritable cerveau de cette opération, Marco Bacci supervisa toutes les opérations, du début à la fin. La cave est répartie sur une superficie totale de 3500 m², et est désormais l'union parfaite entre une innovation technologique et la tradition du terroir du Chianti. Cet équilibre a été un élément clé de la vision de Marco pour amener les vins du Castello di Bossi aux plus hauts rangs de vins internationaux et recevoir régulièrement des critiques élogieuses.

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