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Vin Blanc / Rhône / Ventoux AOC / 13,5 % vol
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VENTOUX BLANC 2018 - DOMAINE DE JU

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Ventoux AOC / 13,5 % vol

16.0/20
J'ai bu : Daniel D. 03/06/2020 Achat confirmé

Bel assemblage des cépages régionaux sur cette terre calcaire, y trouvant un esprit minéral, puissant sans oublier les arômes floraux en milieu de bouche, termine en verve sur un roquefort. Mérite d'être connu, malgré sa production réduite+ d'avis

Le Domaine de Ju, on adore ! Découvrez le canon d'apéritif qui va sublimer votre été !
Julien Cornud qui est également pépinériste, est un amoureux de la vigne et de la nature. Cette cuvée qu'il nous propose est dominée par la Roussanne. Il offre un nez frais presque explosif, fruité et un brin iodé qui fait écho un palais vif qui émoustille les papilles et propose une jolie finale sur les fruits à chair blanche comme la poire ou la pêche.
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VENTOUX BLANC 2018 - DOMAINE DE JU
  Millésime
2018
  Cépage
80% Roussanne, 20% Clairette
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune aux reflets d’or
  Au nez
Nez intense, fruité sur des notes exotiques comme le fruits de la passion et la mangue et d'annanas.
  En bouche
Belle persistance aromatique en bouche et un équilibre agréable.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Champignon
  Accords recommandés
Tubot cuit à l'arrête; Charcuterie; Filet de Sol


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16.0/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 03/06/2020 Achat confirmé

Bel assemblage des cépages régionaux sur cette terre calcaire, y trouvant un esprit minéral, puissant sans oublier les arômes floraux en milieu de bouche, termine en verve sur un roquefort. Mérite d'être connu, malgré sa production réduite


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Un bonheur gourmand dégusté entre copains autour d'un bel apéritif dînatoire. Toute l'équipe l'a adoré !

DOMAINE DE JU

Le vigneron Julien Cornud, également pépiniériste, est un amoureux de son terroir. Ses vignes sont situées à Caromb, petit village sur les contreforts du Mont Ventoux. Son vignoble a la particularité d'être parsemé de morceaux de silex, cela lui confère des arôme spécifiques, des notes fumées et de la minéralité.

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