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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Languedoc AOC / 14,5 % vol
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PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN 2017

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Languedoc AOC / 14,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Karine P. 16/01/2020 Sommelier Vinatis

Un vin de garde d'exception pour les amateurs du Languedoc-Roussillon. Carafez le 1 à 2 heures, pour pouvoir le consommer maintenant, sinon soyez patient au moins 2 ans pour vous rendre compte de la magnificence, de la subtilité, et de la complexité de ce vin hyper gourmand de grande qualité !+ d'avis

Une cuvée emblématique d'une élégance exceptionnelle !
Vignoble classé en cru Pézenas dans la Zone des Coteaux du Languedoc, le Prieuré Saint-Jean de Bébian fait partie de ces domaines ancestraux dont la longévité et la qualité des vins les hisse au rang des élites du Languedoc-Roussillon. Cette cuvée phare du domaine pourrait se définir en quatre mots : concentration, complexité, élégance et garde. Une très belle bouteille sur un millésime encensé par la presse !
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PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN 2017
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2017
  Cépage
45% Syrah, 30% Grenache, 25% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe grenat foncé.
  Au nez
Cerise noire, prune, épices douces, poivre noir, cèdre.
  En bouche
Explosion de fruits confiturés, de tabac et de réglisse. Bouche très droite dans un style septentrional.
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
Prêt à boire
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon
  Accords recommandés
Filet de bœuf sauce aux cèpes.


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 16/01/2020 Sommelier Vinatis

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PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN

Haut lieu de l’histoire viticole languedocienne depuis les Romains, Prieuré Saint-Jean de Bébian a connu des heures de gloire sous la propriété successive d’Alain Roux puis des anciens propriétaires de La Revue du Vin de France, Jean-Claude Le Brun et Chantal Lecouty, qui en firent un domaine phare du sud de la France.

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