Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Languedoc AOC / 14,5 % vol

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PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN 2017

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Languedoc AOC / 14,5 % vol

Complexe Souple Vin de garde

18.0/20

J'ai bu : Alexis R. 30/08/2020 Achat confirmé

Ayant passé mes vacances d'été à Pezenas, j'avais vraiment envie d"acheter l"icône de la Région. Merci encore d"avoir pu proposer ce vin à la vente. C'est un vin encore fermé mais qui va s"ouvrir après 5 ans de garde+ d'avis

Une cuvée emblématique d'une élégance exceptionnelle !

Vignoble classé en cru Pézenas dans la Zone des Coteaux du Languedoc, le Prieuré Saint-Jean de Bébian fait partie de ces domaines ancestraux dont la longévité et la qualité des vins les hisse au rang des élites du Languedoc-Roussillon. Cette cuvée phare du domaine pourrait se définir en quatre mots : concentration, complexité, élégance et garde. Une très belle bouteille sur un millésime encensé par la presse !
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LES CARRETALS 2016 - DOMAINE ANNE GROS ET JEAN-PAUL TOLLOT

Issu de vieilles vignes de Carignan de plus de 100 ans, ce vin élégant, croquant, fait partie des chouchous de Robert Parker sur l'appellation Minervois !

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PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN 2017

Classification vin

Grands vins

Millésime

2017

Cépage

45% Syrah, 30% Grenache, 25% Mourvèdre

Goûts

Rouge Puissant et généreux

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Robe grenat foncé.

Au nez

Cerise noire, prune, épices douces, poivre noir, cèdre.

En bouche

Explosion de fruits confiturés, de tabac et de réglisse. Bouche très droite dans un style septentrional.

Température de service

15-17°C

Service

Ouvrir 1h avant le service

Conservation

Prêt à boire

A boire à partir de

2019

Jusqu'à

2026

Accords mets-vin

Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon

Accords recommandés

Filet de bœuf sauce aux cèpes.

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17.7/20

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PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN

Haut lieu de l’histoire viticole languedocienne depuis les Romains, Prieuré Saint-Jean de Bébian a connu des heures de gloire sous la propriété successive d’Alain Roux puis des anciens propriétaires de La Revue du Vin de France, Jean-Claude Le Brun et Chantal Lecouty, qui en firent un domaine phare du sud de la France.