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Vin Rouge / Rhône / Collines Rhodaniennes IGP / 13,5 % vol / 100% Syrah
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SIXTUS 2017 - LES VIGNOBLES DE SEYSSUEL - LOUIS CHEZE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Collines Rhodaniennes IGP / 13,5 % vol / 100% Syrah

17.0/20
J'ai bu : Franck S. 23/05/2020 Achat confirmé

Vin rouge puissant. Une note aromatique pleine d'épice. Proche du côte rôtie en gout un vrai régal sur une cote de bœuf. Excellent rapport qualité prix+ d'avis

Le sensualité complexe des grands vins de Seyssuel !
La Syrah dévoile ici une grande élégance avec son nez de cassis mûr, d’olives noires écrasées et de réglisse sertis d’un boisé délicat. La bouche est suave et s’harmonise entre la profondeur de fruits noirs et la finesse du grain. Un vin équlibré par son aspect tanique et sa fraîcheur Nord Rhôdanienne. C'est un vin que l'on peut qualifier de pépites de sommeliers loins des chemins battus mais à la hauteur des grandes cuvées du Rhône.
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SIXTUS 2017 - LES VIGNOBLES DE SEYSSUEL - LOUIS CHEZE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis.
  Au nez
Nez floral épicé qui s'intègre joliment dans un boisé subtil.
  En bouche
Une bouche complexe, structurée et laissant paraître des tanins soyeux.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Magret en croûte de poivre; Risotto de champignons noirs; côte de boeuf braisée


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17.0/20
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CHEZE (Louis)

Reprenant la propriété familiale en 1978, Louis Chèze ne possède au début de sa carrière qu’un hectare de Saint-Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui, le domaine est devenu l’un des plus beaux du Rhône septentrional avec ses 30 hectares savamment étudiés et merveilleusement entretenus. Situé aux confins de la rive droite du Rhône, le terroir exceptionnel de Seyssuel est un lieu de prédilection pour la syrah qui, entre les mains du vigneron, ne peut que produire le meilleur d’elle-même. Avec Louis Chèze, chaque millésime est une remise en question afin d’extraire la quintessence des terroirs que la nature lui offre.

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