Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC / 14,5 % vol

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CHATEAU PAVIE MACQUIN 2015 - 1ER GRAND CRU CLASSE B

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC / 14,5 % vol

Riche Racé Expressif

" L'une des grandes réussites du millésime...à ne pas manquer ! " - VINOUS -

Voisin de Troplong-Mondot et Pavie, Château Pavie Macquin est très justement devenu Premier Cru Classé. Une récompense méritée qui vient saluer le travail exemplaire de son gestionnaire Nicolas Thienpont et de son conseiller Stéphane Derenoncourt. Ensemble, ils ont su exprimer le meilleur du terroir de Saint-Emilion tout en lui donnant une approche moderne, adaptée au goût du consommateur actuel. Le bouquet, intense et très expressif, associe les arômes de fruits noirs confits aux odeurs empyreumatiques d'un superbe boisé brûlé. Puissante et riche, la bouche révèle une structure dense, racée et élégante, qui persiste très longuement en finale. Une grande bouteille de garde qui dévoile déjà tout son potentiel !
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DOMAINE DE CHEVALIER 2014

"C'est un vin sophistiqué et précis d'Olivier Bernard qui pourrait être l'un des meilleurs vins du millésime" - Robert Parker -

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CHATEAU PAVIE MACQUIN 2015 - 1ER GRAND CRU CLASSE B

Millésime

2015

Cépage

84% Merlot, 14% Cabernet-franc, 2% Cabernet-sauvignon

Goûts

Rouge Elégant et racé

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Belle couleur sombre

Au nez

Parfums floraux, fruits noirs, torréfaction, épices douces

En bouche

Soyeux en bouche, avec des tanins doux et des tonnes d'exotisme

Température de service

16-18°C

Service

En bouteille ou en carafe

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2020

Jusqu'à

2040

Accords mets-vin

Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

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CHÂTEAU PAVIE-MACQUIN

Albert Macquin était ingénieur agronome. Il est celui qui a fait connaître le plant greffé qui devait sauver la ruine du vignoble causée par le Phylloxera. Aujourd'hui, ce sont ses petits-enfants et arrière-petits-enfants qui sont propriétaires du Château et qui continuent de montrer un attachement profond à leur terroir. Le vignoble de Pavie Macquin se caractérise par sa situation en plateau, à côté de la butte de Mondot et en bordure de la faille de Fongaban. Par sa position dominante, il s’étage entre 100 mètres d’altitude sur la bordure de la butte et 75 mètres sur le rebord du plateau. D’un seul tenant, il est entouré de trois Premiers Grands Crus Classés et se trouve donc dans un secteur particulièrement qualitatif.