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CHÂTEAU MORILLON 2017

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Bordeaux Supérieur AOP / 13 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Berenger P. 02/09/2020 Sommelier Vinatis

Voilà un vin charnu, riche en arômes qui offre une belle structure en bouche ! Parfait pour accompagner gibiers et viandes en sauces, c'est un vin de plaisir, à boire maintenant ou dans de nombreuses années. + d'avis

Un Bordeaux supérieur Bio remarquable qui a fait l'unanimité auprès de notre comité de dégustation !
Le nez, très expressif, allie les fruits noirs aux notes grillées et épicées apportées par un élevage soigné. La bouche est profonde, riche, charnue, posée sur une charpente solide de tanins mûrs qui se reserrent en finale et sur un boisé encore bien présent mais racé. Paré pour une bonne garde, il apporte déjà un plaisir immédiat !
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12,95 €
1
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CHÂTEAU MORILLON 2017
  Millésime
2017
  Cépage
80% Merlot, 20% Cabernet-sauvignon
  Bio
AB, Eurofeuille
  A l'oeil
Vin d’un rouge profond pourpre
  Au nez
Offre un nez ouvert où se mélange des notes de fruits noirs, mure, pruneau et d ‘épices
  En bouche
Des tanins souples et élégants structurent la matière ronde, et il ressort de la dégustation une impression de richesse et d’équilibre.
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Brochettes d'agneau


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18.0/20
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CHÂTEAU MORILLON

C’est dans les années 80 et 90, que Jean-Marie MADO s’est investi dans la défense de la filière Bio en France en tant que Président de l’association Interprofession Bio. En 2004, que Chantal et Jean-Marie Mado,après une carrière dans la filière de l’Agriculture Biologique, reprennent le Domaine du Château Morillon. La propriété viticole se compose alors de 14 hectares de vignes, d’une demeure sobre et élégante du XVIIIème siècle, d’un chai de cuves en béton traditionnelles d’une capacité totale de 1 400 hl, et de vastes dépendances à restaurer entièrement.

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