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Vin Blanc / Loire / Quincy AOC / 13,5 % vol
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QUINCY 2019 - DOMAINE JM SORBE

0,75 L Vin Blanc / Loire / Quincy AOC / 13,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Jean François C. 30/11/2020 Achat confirmé

Je n'ai pas encore goûté ce millésime 2019 mais les précédents étaient un tel délice que je serais très surpris qu'il n'en soit pas de même pour la cuvée 209. Fruité (pêche, fleur blanche), un peu minéral, léger, équilibré, belle longueur, j'en raffole.+ d'avis

Une bête de concours qui n'a pas fini de vous séduire !
Une belle surprise, avec  un prix défiant tout concurrence ! Outre le Sancerre, l'appellation phare de la région, la vallée de la Loire révèle des AOC toutes aussi typées et à moindre prix. Quincy en fait partie. Typé fruits blanc et agrumes, aux notes subtiles de fleurs blanches, il se montre au palais, ample et léger. Il sera parfait à l'apéritif et jouera l'accord parfait sur les poissons et fruits de mer. Un rapport qualité/prix imbattable sur le Sauvignon.
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QUINCY 2019 - DOMAINE JM SORBE
  Millésime
2019
  Cépage
100% Sauvignon
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune or pâle aux reflets argentés.
  Au nez
Nez discret, notes minérales et florales (lilas).
  En bouche
Bouche d'une très belle longueur, bien équilibrée, notes de bonbons anglais et de fruits à chair blanche (pêche).
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Coquillage & Crustacé, Fromage


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16.4/20
noté par 7 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 30/11/2020 Achat confirmé

Je n'ai pas encore goûté ce millésime 2019 mais les précédents étaient un tel délice que je serais très surpris qu'il n'en soit pas de même pour la cuvée 209. Fruité (pêche, fleur blanche), un peu minéral, léger, équilibré, belle longueur, j'en raffole.


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Une belle fraîcheur et minéralité. Très agréable avec un saumon confit parsemé de caviar ainsi qu’avec de la chair d’araignée de mer sur médaillon de Saint-Jacques. Se déguste à chaque ouverture de bouteille.

JM SORBE

En reprenant le vignoble familial en 1973, Jean-Michel Sorbe s’attacha à faire connaître les appellations de Loire que sont Quincy et Reuilly. Alors que ses enfants ont choisi une autre voie, c’est la famille Mellot (vignobles Joseph Mellot) qui est passé aux commandes du domaine qui atteint aujourd’hui les 14 hectares.    

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