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Vin Blanc / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13,5 % vol / 100% Marsanne
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SILICE BLANC 2019 - DOMAINE COURSODON

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13,5 % vol / 100% Marsanne

Un 100% Marsanne dense et riche en terme de structure. Voilà une cuvée remarquable de Saint-Joseph !
Cette cuvée est vinifiée dans la plus stricte tradition en cuve bois pour les cuvaisons puis fût de chêne neuf pendant plusieurs mois. Le terroir donne son nom à la cuvée et apporte aussi énormément de fraicheur, l'équilibre entre l'élevage et la minéralité du terroir est la clé de cette cuvée. Quand on y ajoute une superbe maturité du fruit avec des notes aromatiques de pêche, d'abricot, on obtient une énorme complexité.
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SILICE BLANC 2019 - DOMAINE COURSODON
  Millésime
2019
  Cépage
100% Marsanne
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
robe claire à reflets verts
  Au nez
frais et élégant, les arômes primaires dominent
  En bouche
Le plaisir continue en bouche, on retrouve bien l’expression de Silice, cette cuvée sagement élevée, au boisé toujours séducteur et raffinée avec une allonge « rare » pour l’appellation.
  Température de service
12-14°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche
  Accords recommandés
Epaule d’agneau frottée au piment d’Espelette puis confite dans son jus sera superbe


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DOMAINE PIERRE ET JEROME COURSODON

Créé à la fin du XIXème siècle, le domaine Coursodon est une affaire familiale où chaque héritier a dignement porté sa pierre à l’édifice, exprimant et faisant évoluer ce joli patrimoine de vignes sur Saint-Joseph. Aujourd’hui, c’est Jérôme, cinquième génération de vignerons, qui déploie toute son énergie à produire des vins fins et élégants, quasi-irréprochables. Cette recherche d’excellence qui a animé la famille Coursodon depuis tant d’année aboutit sur un domaine d’une grande régularité, maîtrisant parfaitement son sujet et proposant, sans doute, parmi les meilleurs Saint-Joseph !

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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