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DONNER VOTRE AVISUn OVNI reçu lors d'un échange. Sur des charcuteries de gibier, il assure comme un confrère de Lirac. Je demande à voir sur la garde et j'ai donc sacrifié une bouteille pour la cave et espérons que la patience continuera à lui rendre justice, car là c'est une pépite Vinatis et bio en plus !
J'avais déjà commandé celui de 2017. Toujours pas déçu avec ce vin ample et plein de fruit. Un prix vraiment abordable pour un vin à commander les yeux fermés.Je recommanderai sans doute
Vin très charnu, puissant et de caractère. Il accompagnera très bien une viande grillée. Très beau potentiel pour ce vin jeune
J'apprécie ce domaine niché sur les contreforts cevenols... Ce terre ronde est franc, on reconnaît la syrah et son côté poivré bien complété par le fruit noir du grenache... Peut-être un peu simple... Mais la simplicité à du bon !
Situé au Nord-Ouest du département du Gard, à quelques 300 mètres d’altitude sur les contreforts des Cévennes, le domaine Le Sollier est géré depuis de nombreuses années par la famille Olivier. Depuis 2006, Nicolas et plus récemment son frère Thomas, tous deux passionnés et persévérants, ont repris l’exploitation sous l’œil protecteur de leur père. Grâce à cet héritage familial et à leurs solides compétences en viticulture et en œnologie, les frères Olivier réalisent avec beaucoup de finesse leur plus forte ambition : produire des grands vins du Languedoc dans le respect d’une agriculture raisonnée.
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Un OVNI reçu lors d'un échange. Sur des charcuteries de gibier, il assure comme un confrère de Lirac. Je demande à voir sur la garde et j'ai donc sacrifié une bouteille pour la cave et espérons que la patience continuera à lui rendre justice, car là c'est une pépite Vinatis et bio en plus !+ d'avis