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Vin Rouge / Rhône / Lirac AOC / 15 % vol
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LIRAC 2018 BY ROGER SABON

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Lirac AOC / 15 % vol

19.0/20
J'ai bu : Jean Paul P. 20/03/2020 Achat confirmé

Un grand vin comme on le fait si bien chez nous.... Une belle longueur en bouche, fruité épais et fort comme j'aime... S'apprécie avec tout: gibier bien sûr, fromage... Etc. Moi j'aime le boire en apéritif dinatoire et également avec un bon barbecue entre amis...+ d'avis

" Même après une dégustation à l'aveugle de 40 Lirac, j'ai décrit celui-ci d’électrisant... " Robert Parker
Véritable " Petit " Châteauneuf du Pape en devenir ! Signé d'un des noms les plus réputé du Rhône Sud, ce Lirac by Sabon charmeur, envoutant et puissant est une arme fatale pour accompagner une belle pièce de Bœuf ! Un nectar d'épicurien, d'amoureux de la terre et du partage. La dégustation ne laisse pas indemne, on y revient avec plaisir, et au milieu d'une table ce flacon simple et raffiné fait parler et tourner les têtes ! Très gros coup de cœur de nos experts...
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LIRAC 2018 BY ROGER SABON
  Millésime
2018
  Cépage
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rubis pourpre.
  Au nez
Arômes de sous bois, de caramel au lait et des notes de humus.
  En bouche
Une attaque charpentée avec des tanins mûrs et une finale épicée.
  Température de service
17-19°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Charcuterie fine, Pavé de Rumsteck aux 3 poivres, Tajine d'agneau...


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18.5/20
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Une vrai petite bombe de fruits. Un Lirac comme on les aime crémeux et soyeux en bouche, puissant et frais mériterais d'être acheté en plusieurs exemplaires, par les amateura de ce terroir.


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J'ai bu : 12/12/2019 Sommelier Vinatis

Bombe de fruit rouges bien mûrs, crémeux et soyeux en bouche, puissant et frais, ce Lirac (une de mes appellations préférés depuis 2 millésimes) a tout d'un grand Rhône Méridionale ! Il a accompagné et même sublimé un couscous bien épicé à merveille ! Un vin qui sent le soleil et qui fait voyager !

ROGER SABON

Le domaine familial “Roger Sabon” a été fondé en 1952. Après plusieurs générations, le domaine est composé aujourd’hui d’un vignoble sur la rive gauche du Rhône de 18 hectares en appellation Châteauneuf du Pape, réparti sur 14 parcelles différentes. De plus, on retrouve sur la rive droite, un vignoble comprenant 12 hectares en appellation Lirac, 6 hectares des Côtes-du-Rhône et 14 hectares de Vin de France. La diversité de ce domaine, lui permet de garantir une élaboration qui respecte ses propres traditions, et par ce fait, il propose un large choix de vins aux profils variés.

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