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Vin Rouge / Bordeaux / Margaux AOC / 13,5 % vol
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CHATEAU DAUZAC 2016

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Margaux AOC / 13,5 % vol

20.0/20
J'ai bu : Berenger P. 03/09/2020 Sommelier Vinatis

Un vin qui constitue une aventure à lui tout seul ! Je ne peux que m'incliner devant une telle prouesse, sa générosité, et sa structure incroyable !+ d'avis

Un superbe millésime 2016 plein de structure et de précision!
Cette cuvée 2016 du château Dauzac confirme magnifiquement la progression du domaine. Propriété de Christian Roulleau, sous la direction de Laurent Fortin depuis 2013, Dauzac signe un millésime 2016 rempli de promesses. S'il est façonné pour pouvoir encore traverser une bonne dizaine d'années, ce vin n'en demeure pas moins prêt à être dégusté. Délicate et complexe, c'est une cuvée proposant une large palette aromatique mais toujours avec beaucoup d'équilibre. A n'en pas douter, les initiés en redemanderont et les curieux l'adopteront ! 
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CHATEAU DAUZAC 2016
  Classification vin
5ème Crus Classés
  Millésime
2016
  Cépage
71% Cabernet-sauvignon, 29% Merlot
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe intense, couleur cerise
  Au nez
Bouquet puissant de notes de fruits mûrs, rouges et noirs
  En bouche
Tanins soyeux, bouche équilibrée, ample, complexité aromatique
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Rognons de veau, carré d'agneau, dinde au four


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Un grand vin. Peux connu par rapport au grand crus mais un vin de grand caractère et accessible. Prêt à déguster très tôt mais bon aussi en garde. Je le recommande vivement.

CHATEAU DAUZAC

Château Dauzac, Grand Cru Classé de Margaux en 1855, a le privilège d’avoir un vignoble d’un seul tenant de 49 hectares : 45 hectares en appellation Margaux et 4 hectares en appellation Haut-Médoc. Situé à proximité de l’estuaire de la Gironde, dont l’influence sur l’écosystème du vignoble est capitale, le domaine est protégé des vents océaniques et par sa situation privilégiée au coeur d’un ensemble de 120 hectares de près et forêts

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