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Vin Rouge / Rhône / Côtes du Rhône Villages AOC / 14 % vol
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ECHEVIN ROUGE 2017 - DOMAINE DE L'ECHEVIN

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côtes du Rhône Villages AOC / 14 % vol

Eurofeuille
Un Côtes du Rhône Villages qui regorge de fruits... La presse est unanime ! Une découverte à ne pas laisser passer !
Ce Rouge 2017 du domaine de l'Echevin est un véritable concentré de savoir-faire. Entre passion et richesse, cette cuvée de Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice incarne parfaitement la nature de son terroir. Charmant équilibre de grenache et de syrah, c'est un vin racé qui laisse échapper des arômes de fruits rouges et de menthe poivrée. Salué par Robert Parker pour qui c'est un vin de "haute qualité", cet Echevin rouge 2017 pourra se boire à n'importe quelle occasion et apportera un peu de caractère à votre table. Un vin unique pour un terroir exceptionnel !    
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ECHEVIN ROUGE 2017 - DOMAINE DE L'ECHEVIN
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2017
  Cépage
65% Syrah, 35% Grenache
  Bio
Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat intense.
  Au nez
Notes poivrées et de fruits rouges
  En bouche
Palais riche et plein de fruits.
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Escargots à la crème, gigot d'agneau


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DOMAINE LA FLORANE

« Rester fidèles à nos intuitions intimes, et aussi à nos rêves. » Rêves communs entre François Fabre et Adrien, son fils. Renouer avec la terre, lui rendre hommage, la protéger, et faire que chaque geste soit au plus près de l’esprit de la Nature. Une aventure humaine et familiale, une aventure bâtie sur des racines historiques s’appuyant, jour après jour, sur la valorisation de l’héritage de deux grands terroirs. Deux Domaines qui ne font plus qu’un : « Domaine La Florane » représentait les vins issus des vignes de Visan, terres transmises par la famille de Marie-Pierre Fabre. Les vignes de Saint-Maurice portaient, elles, le nom de « Domaine de l’Échevin ». Ancêtre de la famille, Guillaume de Rouville, échevin (maire) de Lyon en 1586, possédait des terres en vallée du Rhône, à l’époque où la soie était reine. Il inspira le nom « Domaine de l’Échevin », créé par François Fabre dans les années 1990. En 2001 les deux domaines familiaux sont regroupés dans la même cave, créée pour l’occasion, mais chacun gardant son nom. Puis, en 2019, ils sont enfin unifiés. Les noms des cuvées restent inchangés. Les cuvées « Échevin » et « Guillaume de Rouville » demeurent pour les vins issus de l’appellation Saint-Maurice. Trois générations de vignerons, deux terroirs, mais un même esprit de famille et une philosophie réunie autour d’une seule identité.

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