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Vin Blanc / Savoie / 12 % vol / 100% Jacquère
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APREMONT LE CLOS SAINT ANDRE 2018 - DOMAINE PHILIPPE & SYLVAIN RAVIER

0,75 L Vin Blanc / Savoie / 12 % vol / 100% Jacquère

19.0/20
J'ai bu : Marie R. 27/07/2020 Sommelier Vinatis

Quelle belle cuvée ! La pureté des arômes est absolument dingue, au même titre que sa superbe gourmandise. Un vin à boire dès maintenant, accompagné d'un beau plateau de fruits de mer !+ d'avis

Véritable havre de charme savoyard, le lac Saint André prête son nom à cette formidable cuvée !
Fondez de plaisir avec ce vin plein de fraîcheur et de minéralité autour d'une bonne tartiflette ! Planté sur les éboulis du Mont Granier, le cépage Jacquère confère à ce vin une minéralité persistante qui lui apporte une agréable fraîcheur. Sa robe d’un bel or blanc brillant, à peine teintée de jaune clair, dégage des saveurs fruitées légèrement citronnée et des notes de fleurs blanches. Très expressif, ce vin s’apprécie jeune… 
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APREMONT LE CLOS SAINT ANDRE 2018 - DOMAINE PHILIPPE & SYLVAIN RAVIER
  Millésime
2018
  Cépage
100% Jacquère
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Or pâle aux reflets argentés.
  Au nez
Notes fruitées, fleurs blanches.
  En bouche
Belle touche saline, bouche opulente.
  Température de service
10-12°C
  Conservation
Prêt à boire
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Turbot à la crème, Cuisses de grenouilles en persillade, Plateau de fruits de mer.


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17.8/20
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Quelle belle cuvée ! La pureté des arômes est absolument dingue, au même titre que sa superbe gourmandise. Un vin à boire dès maintenant, accompagné d'un beau plateau de fruits de mer !

DOMAINE PHILIPPE & SYLVAIN RAVIER

Chez les Ravier, depuis des générations, le vin est une histoire de pères en fils. Le domaine Ravier aujourd'hui, c'est Philippe et Sylvain qui prennent soin des 35 ha de vignes familiales. Un père et un fils qui travaillent la vigne et le vin avec amour et fierté au cœur de la Savoie, c'est leur berceau depuis toujours. C'est tout d'abord Philippe, descendant d’une famille de vignerons savoyards et ardent passionné du travail de la terre et des vignes qui a repris le domaine familial. Son chemin était tracé dès son plus jeune âge. Depuis 2004, Sylvain a rejoint son père dans la belle aventure du vin et partage avec lui cette passion, la fierté d’un travail bien fait et le respect du terroir.

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