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Vin Rouge / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 14,5 % vol
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LE PIGEONNIER 2018 - CAVE DE PAZAC

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 14,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : David L. 06/12/2019 Sommelier Vinatis

Profil fruité frais et gourmandise, bel équilibre sur la fraîcheur. Un vin de copains parfait sur des grillades ou un plateau de charcuterie. Rapport qualité/prix imbattable!+ d'avis

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LE PIGEONNIER 2018 - CAVE DE PAZAC
  Millésime
2018
  Cépage
50% Syrah, 20% Carignan, 20% Marselan, 10% Grenache
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe bien soutenue qui tire vers le pourpre
  Au nez
Nez intense et très fruité. On y retrouve des fruits rouges compotés et de la pâte de fruits.
  En bouche
Le palais est ample, charnu et rond, les tanins sont fondus tout en restant jeunes.
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Barbecue
  Accords recommandés
Belle côte de bœuf


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CAVE DE PAZAC

La Cave de Pazac est une coopérative à taille humaine qui vinifie la production de sept vignerons répartie sur les communes de Meynes, Bezouce et Lédenon, vignoble situé sur le versant Nord-Est des costières de Nîmes, juste en bordure de l’appellation « Côtes du Rhône ». La superficie totale de ce vignoble couvre 230 ha, dont 170 ha en appellation Costières de Nîmes, 18 ha en appellation Côtes du Rhône et 40 ha en IGP Pays d'Oc et IGP Pont du Gard, la production varie selon les années de 13000 à 17000 hl. Grâce au travail fourni en amont, les vins de la Cave de Pazac sont régulièrement médaillés au concours Général agricole de Paris et au concours des vins d'Orange.

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