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Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 14,5 % vol
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CHAPOUINS VIEILLES VIGNES 2012 - FAMILLE PERRIN

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 14,5 % vol

Certifié Agriculture Biologique
Une cuvée sensationnelle issue d'un terroir d'exception! Faîtes partie des privilégiés à pouvoir déguster ce sublime nectar !
"Les Chapouins" est la sélection parcellaire en Châteauneuf-du-Pape de la Famille Perrin sur le lieu-dit qui porte le même nom. Un lieu venté et relativement frais qui donne finesse et élégance à cet assemblage essentiellement issu de Grenache et met en avant tout le potentiel du terroir de Châteauneuf-du-Pape. A noter que cette cuvée a vieilli en foudre pendant 5 ans, une particularité qui justifie toute la rareté et la richesse de celle-ci !
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CHAPOUINS VIEILLES VIGNES 2012 - FAMILLE PERRIN
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2017
  Cépage
Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
  Bio
AB
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre aux reflets grenats.
  Au nez
Nez porté sur les fruits rouges et noirs, très gourmand.
  En bouche
Bouche ample et raffinée, très fraîche.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Pigeon braisé aux airelles, Canard confit aux agrumes, Civet de chevreuil.


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CHATEAU DE BEAUCASTEL

Domaine incontournable du Rhône depuis le milieu du 16ème siècle, le Château de Beaucastel a vu son essor amplifié par Jacques Perrin qui lui donne tout son lustre jusqu’en 1978. Depuis, ses fils Jean-Pierre et François perpétuent l’immense travail de cet homme inoubliable se préparant à le remettre, plus tard, entre les mains d’une cinquième génération tout aussi prometteuse. Attachée à l’idée qu’au moins un fruit est maîtrisé par l’homme, au plus il sera fort en goût et en arômes, la famille Perrin s’efforce de maintenir l’équilibre micro-biologique de la vigne. En résulte des vins d’expression et d’une immense qualité où le raisin s’exprime pleinement. Un domaine où la nature a la part belle et où les vins ont un vrai petit goût de Paradis !!!

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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