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INSPIRATION MINERALE 2018 - CLOS SAINT SEBASTIEN

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Collioure AOC / 14 % vol

Un vin étonnant, minéral et équilibré offrant beaucoup de classe et de finesse : un véritable savoir-faire et un gros coup de cœur en dégustation !
Véritable signature du domaine Saint Sébastien Inspiration Minérale fait référence aux éléments de la nature : la terre, l’eau, l’air et le feu. Cette cuvée issue des terrasses de schiste situées en altitude, nous révèle toute sa pureté associée à une belle complexité aromatique subtile et iodée développant des effluves herbacées et de camomille. La forte personnalité de cet assemblage de vieilles vignes complantées de Grenache Gris et Grenache Blanc émane d’une exigeante sélection parcellaire et d’un travail de vinification minutieux. Un vin blanc subtil qui vous charmera à coup sûr !
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GRENACHE GRIS 2017 - MAS GABINELE

Un vin blanc tout en tension et en minéralité. Une pure pépite du Languedoc-Roussillon !

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INSPIRATION MINERALE 2018 - CLOS SAINT SEBASTIEN
  Millésime
2018
  Cépage
70% Grenache gris, 15% Grenache blanc, 15% Vermentino
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe claire aux reflets gris.
  Au nez
Un nez complexe, salin et subtil.
  En bouche
Une belle tension en bouche avec beaucoup d’élégance. Des arômes de mirabelle et d’herbes aromatiques.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Moules farcies, Langouste, Chapon aux châtaignes, Cabécou du Périgord.


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