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Vin Blanc / Savoie / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Jacquère
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APREMONT 1248 2018 - CHÂTEAU DE MERANDE

0,75 L Vin Blanc / Savoie / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Jacquère

Certifié Biodynamie
19.0/20
J'ai bu : Berenger P. 27/07/2020 Sommelier Vinatis

Tout ce que j'aime chez un Apremont ! Il est très élégant, tout en équilibre, les arômes sont vivifiant, l'ensemble est gourmand à souhait. Parfait !+ d'avis

Beaucoup de fraîcheur et de minéralité chez cette très jolie cuvée du Château de Mérande !
Une cuvée qui base son nom sur la catastrophe de la nuit du 24 au 25 Novembre 1248, où un gigantesque éboulement recouvrit une partie de la cluse de Chambéry et de la vallée du Grésivaudan laissant apparaître, culminant à plus de 900 mètres, la plus haute falaise de France. Plantée sur les éboulis par le grand-père des héritiers du Domaine, cette vigne produit un vin au nez fleuri et à la minéralité rafraîchissante, le tout offrant un cru très structuré !
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APREMONT 1248 2018 - CHÂTEAU DE MERANDE
  Millésime
2018
  Cépage
100% Jacquère
  Bio
Biodynamie
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe or pâle.
  Au nez
Notes de fleurs blanches et fruits à chaire blanche.
  En bouche
Bouche très minérale, fraîche et structurée.
  Température de service
10-12°C
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Pâtes au seiches, Truite en croûte de sel, Poularde aux morilles.


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19.0/20
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J'ai bu : 27/07/2020 Sommelier Vinatis

Tout ce que j'aime chez un Apremont ! Il est très élégant, tout en équilibre, les arômes sont vivifiant, l'ensemble est gourmand à souhait. Parfait !

CHÂTEAU DE MERANDE

Le Château de Mérande (ou Domaine Genoux) se situe à Arbin en Savoie. Travaillant sur 12 hectares dont 7 sont réservés à la célèbre Mondeuse, le Domaine produit des vins qui expriment toute la richesse et la typicité du Cru Arbin. En plus de la Mondeuse, deux hectares sont plantés en Roussanne au pied du Rocher « le Grand Blanc », l’autre grand terroir du Bergeron. Enfin, un hectare et demi, sur les moraines glaciaires de Mérande, est planté en Altesse et produit la Roussette de Savoie, le grand vin blanc de la Savoie ; Gamay, Jacquère et Persan se partagent les quelques dizaines d’ares restants. Depuis 2000, le vignoble s’agrandit avec la remise en culture d’anciens coteaux parmi les plus prestigieux du Cru comme « le Paradis » et « les Terrasses de Lourdens » et il est devenu en quelques années la référence de l’appellation. Depuis 2001, les chais rénovés sont installés au Château de Mérande, demeure d’exception et emblème, s’il en est, le plus représentatif de notre histoire locale.

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