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Vin Rouge / Savoie / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse

INTE GRAAL 2017 - CHÂTEAU DE MERANDE

0,75 L Vin Rouge / Savoie / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse

19.0/20
J'ai bu : Charles P. 05/01/2021 Sommelier Vinatis

Une merveille de Mondeuse, délicate, épicée, et gourmande. Elle met parfaitement en avant l'excellent travail du Château de Mérande, qui chaque année offre des cuvées élégantes et savoureuses. + d'avis

Plus qu'une réussite, cette Mondeuse est une explosion de sensations!
Dans sa belle couleur soutenue, ce millésime 2017 dévoile une symphonie d'arômes kirshés et compotés où se mêlent épices, muscade, cacao, vanille.. Mais c'est en bouche que se produit l'explosion de sensations: tanins complexes, tendres, denses et généreux, qualité de la rétro-olfaction. Son incomparable longueur en bouche fait de cette cuvée une très grande réussite!
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INTE GRAAL 2017 - CHÂTEAU DE MERANDE
  Millésime
2018
  Cépage
100% Mondeuse
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rouge soutenue robe framboise, reflet mauves
  Au nez
Arômes kirchés et compotés, épices, cacao, vanille
  En bouche
tanins complexes, denses et généreux, grande longueur
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Marinade de gibier, confit de canard, tomme crayeuse


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 05/01/2021 Sommelier Vinatis

Une merveille de Mondeuse, délicate, épicée, et gourmande. Elle met parfaitement en avant l'excellent travail du Château de Mérande, qui chaque année offre des cuvées élégantes et savoureuses.

CHÂTEAU DE MERANDE

Le Château de Mérande (ou Domaine Genoux) se situe à Arbin en Savoie. Travaillant sur 12 hectares dont 7 sont réservés à la célèbre Mondeuse, le Domaine produit des vins qui expriment toute la richesse et la typicité du Cru Arbin. En plus de la Mondeuse, deux hectares sont plantés en Roussanne au pied du Rocher « le Grand Blanc », l’autre grand terroir du Bergeron. Enfin, un hectare et demi, sur les moraines glaciaires de Mérande, est planté en Altesse et produit la Roussette de Savoie, le grand vin blanc de la Savoie ; Gamay, Jacquère et Persan se partagent les quelques dizaines d’ares restants. Depuis 2000, le vignoble s’agrandit avec la remise en culture d’anciens coteaux parmi les plus prestigieux du Cru comme « le Paradis » et « les Terrasses de Lourdens » et il est devenu en quelques années la référence de l’appellation. Depuis 2001, les chais rénovés sont installés au Château de Mérande, demeure d’exception et emblème, s’il en est, le plus représentatif de notre histoire locale.

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