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Vin Rouge / Savoie / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse

N°45 - 2016 - CHÂTEAU DE MERANDE

0,75 L Vin Rouge / Savoie / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse

Certifié Biodynamie
16.0/20
J'ai bu : Mikael B. 27/10/2020 Achat confirmé

Un très bon vin qui permet de sortir des sentiers battus. D'apparence plutôt légère, ce vin est doté d'une réelle profondeur. Le fruit et les épices sont bien présents au nez et en bouche. Dégusté sur une polenta aux cèpes avec une pointe d'estragon et de thym. Top!!!+ d'avis

Raffinée, élégante et savoureuse, le Château de Mérande démontre tout son savoir-faire avec une superbe cuvée !
Issue d'une sélection parcellaire de Mondeuse située sur les coteaux du Château de Mérande, cette cuvée N 45 possède un bouquet aromatique remarquable ! Bénéficiant d'une exposition privilégiée et d'un terroir incomparable, cette Mondeuse de garde est la bouteille qu'il vous faut pour accompagner vos belles pièces de viandes !
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21,65 €
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Disponible
N°45 - 2016 - CHÂTEAU DE MERANDE
  Millésime
2016
  Cépage
100% Mondeuse
  Bio
Biodynamie
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pourpre.
  Au nez
Notes de fruits rouges et d'épices.
  En bouche
Bouche ample aux tanins serrés et élégants.
  Température de service
16-18°C
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Viande rouge, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Charcuterie artisanale, Tome des Bauges, Civet de lapin.


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16.0/20
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16.0/20
J'ai bu : 27/10/2020 Achat confirmé

Un très bon vin qui permet de sortir des sentiers battus. D'apparence plutôt légère, ce vin est doté d'une réelle profondeur. Le fruit et les épices sont bien présents au nez et en bouche. Dégusté sur une polenta aux cèpes avec une pointe d'estragon et de thym. Top!!!

CHÂTEAU DE MERANDE

Le Château de Mérande (ou Domaine Genoux) se situe à Arbin en Savoie. Travaillant sur 12 hectares dont 7 sont réservés à la célèbre Mondeuse, le Domaine produit des vins qui expriment toute la richesse et la typicité du Cru Arbin. En plus de la Mondeuse, deux hectares sont plantés en Roussanne au pied du Rocher « le Grand Blanc », l’autre grand terroir du Bergeron. Enfin, un hectare et demi, sur les moraines glaciaires de Mérande, est planté en Altesse et produit la Roussette de Savoie, le grand vin blanc de la Savoie ; Gamay, Jacquère et Persan se partagent les quelques dizaines d’ares restants. Depuis 2000, le vignoble s’agrandit avec la remise en culture d’anciens coteaux parmi les plus prestigieux du Cru comme « le Paradis » et « les Terrasses de Lourdens » et il est devenu en quelques années la référence de l’appellation. Depuis 2001, les chais rénovés sont installés au Château de Mérande, demeure d’exception et emblème, s’il en est, le plus représentatif de notre histoire locale.

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