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Vin Rouge / Bourgogne / Mercurey AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir
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MERCUREY - VIEILLES VIGNES 2018 - DOMAINE THEULOT JUILLOT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Mercurey AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 20/12/2019 Sommelier Vinatis

Quel plaisir j'ai eu en dégustant ce Mercurey Vieilles Vignes ! Accompagnée d'une belle andouillette gratinée, je me suis régalé grâce aux saveurs tendres, juteuses et gourmandes de cette cuvée ! J'ai également été bluffé par son équilibre, c'est une vraie satisfaction !+ d'avis

Une cuvée grandiose issue de trois parcelles de vieilles et très vieilles vignes différentes pour, au final, constituer un Mercurey Villages d'exception !
Le Domaine Nathalie & Jean-Claude Theulot Juillot propose une cuvée qui fait preuve de maturité et de justesse, caractéristiques propres au Pinot Noir. Ce nectar est concentré et démontre également une formidable élégance. Vous retrouverez une bouche gourmande et savoureuse, signe que ce Mercurey Vieilles Vignes sur la fraîcheur constituera un formidable moment de dégustation.
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MERCUREY - VIEILLES VIGNES 2018 - DOMAINE THEULOT JUILLOT
  Millésime
2018
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis brillante.
  Au nez
Arômes de fruits rouges, notamment fraises et cerises.
  En bouche
Bouche structurée et gourmande.
  Température de service
16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Poisson, Viande rouge, Viande blanche, Champignon, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Volaille de Bresse au lard et petits oignons, Cailles farcies, Côte de veau en sauce.


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18.0/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 20/12/2019 Sommelier Vinatis

Quel plaisir j'ai eu en dégustant ce Mercurey Vieilles Vignes ! Accompagnée d'une belle andouillette gratinée, je me suis régalé grâce aux saveurs tendres, juteuses et gourmandes de cette cuvée ! J'ai également été bluffé par son équilibre, c'est une vraie satisfaction !

DOMAINE THEULOT JUILLOT

Créé au début du siècle par Marguerite et Émile Juillot, le Domaine s'étend aujourd'hui sur 12 hectares. Propriété de type familial, l’exploitation n'est présente que sur la seule commune de Mercurey. C'est une palette de six 1er Cru, au côté d'une belle implantation en Mercurey Village, en rouge comme en blanc, qui lui est confiée. Si à l'origine du Domaine se trouvait Emile Juillot qui sut choisir et mettre en valeurs ses terroirs, c'est son épouse qui en 1987 transmis l'exploitation à sa petite fille Nathalie. Cette transmission par "les femmes", assez rare, voir exceptionnelle, constitue l'une des particularités du Domaine et aussi la fierté de ses exploitants. Assistée de son mari, c'est aujourd'hui Nathalie Theulot qui co-dirige l'exploitation.

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