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Vin Rouge / Beaujolais / Brouilly AOC / 13 % vol / 100% Gamay
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BROUILLY 2018 - DOMAINE RICHARD ROTTIERS

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Brouilly AOC / 13 % vol / 100% Gamay

18.0/20
J'ai bu : David L. 28/11/2019 Sommelier Vinatis

Des notes typique florales mais bien sûr aussi d'un fruité juteux extrêmement bien fait ! A boire maintenant je prend déjà énormément de plaisir mais j'ai hâte de voir ce que ce Cru proposera dans 5 à 10 ans !!+ d'avis

" Un vin très réussi, ample et doté d'une très belle concentration. Très réussi. " R. Parker
Le très bon Domaine Richard Rottiers nous propose une cuvée des plus agréable à boire. C'est un Brouilly fruité et épicé, typique du terroir du Domaine. Ce Brouilly 2018 adopte un profil axé sur le plaisir mais pas sans caractère ! Il accompagnera parfaitement bien de jolies pièces de viandes rouges ou blanches et fera sensation lors d'un apéritif dinatoire. 
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BROUILLY 2018 - DOMAINE RICHARD ROTTIERS
  Millésime
2018
  Cépage
100% Gamay
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe grenat intense.
  Au nez
Nez fruité, florale puis épicé. Très complexe mais avec beaucoup d'élégance.
  En bouche
Bouche pleine et ronde, des tanins soyeux qui enveloppent le tout.
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Blanquette de veau, Poulet aux morilles, Rillettes du Mans.


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17/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 28/11/2019 Sommelier Vinatis

Des notes typique florales mais bien sûr aussi d'un fruité juteux extrêmement bien fait ! A boire maintenant je prend déjà énormément de plaisir mais j'ai hâte de voir ce que ce Cru proposera dans 5 à 10 ans !!

DOMAINE RICHARD ROTTIERS

"J’ai créé ce domaine viticole en 2007 en reprenant l’exploitation de 3 ha de vignes âgées de 40 à 80 ans en vinifiant des vins représentatifs de ce terroir unique du Moulin à Vent. Aujourd'hui à la tête de 5 ha, j'ai commencé la transformation du vignoble en bio en 2012. Mon installation à Romanèche-thorins est le fruit d’une rencontre avec ma compagne Corinne et la découverte d’un terroir dont l’histoire, l’évolution et le potentiel me passionnent. Avant cela, différentes expériences en vinification et culture de la vigne m’ont permis d’acquérir la connaissance nécessaire à la production de vin de qualité: Chablis, Gaillac, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, Luberon, Brouilly sont les régions et pays que j’ai traversé pour me former." Richard Rottiers "Richard Rottiers, l'un des agriculteurs biologiques les plus dévoués de la région, a souffert dans les millésimes 2016 et 2017 qui ont vu Moulin-à-Vent ravagé par la grêle. Mais 2018 représente un retour à une sorte de normalité et il a produit une superbe gamme de vins. La macération semi-carbonique est suivie d'un élevage en foudre et en fût, selon la cuvée. À l'exception d'une année 2017 plutôt boisée, tout ce qui est commenté ici est plus que vivement recommandé." R. Parker

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