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Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah
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LE BIEZ 2017 - LES VINS DE VIENNE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah

Produite à seulement 2500 bouteilles, cette cuvée parcellaire "Le Biez" est un délice. Les amateurs de St Joseph seront comblés par ce superbe millésime 2017 !
Attention, grand St Joseph ! Une production confidentielle issue d'une parcellle située à St Pierre de Boeuf au lieu-dit "Le Biez". Cette pure Syrah a bénéficié d'un élevage de 16 mois en fût de chêne francais. Ce vin est expressif à souhait, avec des notes fruitées et poivrée, épices. Son attaque gourmande, soyeuse et élégante se prolonge sur une bouche intense avec des tanins présents mais parfaitement intégrés. Aérez cette bouteille au moins deux heures avant dégusation et savourez la sur un gigôt d'agenau, une merveille !
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LE BIEZ 2017 - LES VINS DE VIENNE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge rubis soutenu.
  Au nez
Fruits noirs, épices et réglisse
  En bouche
Bouche très intense avec des tanins présents mais soyeux
  Température de service
14-15°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Terrine de gibier, Brochette de poulet Tandoori, Canette rôti, gigot d’agneau en croûte, noix de cerf au poivre.


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LES VINS DE VIENNE

Fruit des compétences complémentaires de trois vignerons passionnés (Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard), les Vins de Vienne se sont rapidement imposés comme une maison novatrice au sein du Rhône septentrional. Sans chercher médailles et autres récompenses, l'objectif affiché est, avant tout de proposer, des vins authentiques capables de véhiculer le plus grand plaisir. Partisans d’une viticulture raisonnée, les trois compères produisent des vins expressifs, très typés et merveilleusement équilibrés à des prix accessibles. 

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