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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Corbieres AOP / 14 % vol
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BLANC MESSALINE 2018 - CELLIER DES DEMOISELLES

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Corbieres AOP / 14 % vol

16.0/20
J'ai bu : Charlélie J. 21/01/2021 Achat confirmé

Encore une belle composition du Cellier des Demoiselles. Un vin sec au palais, qui s'ouvre sur des saveurs fruitées, s'accordant parfaitement avec un poisson en crème. Nous avons aimé le boire à température afin qu'il dégage son véritable caractère.+ d'avis

Un assemblage de 4 cépages vinifié en fût de chêne durant 9 mois… Une superbe découverte coup de cœur de nos experts !
Un vin unique, produit en faible quantité… Messaline Blanc est issu d’une sélection des meilleures parcelles, les plus beaux raisins sont cueillis à la main puis l’assemblage est vinifié en fût de chêne français durant 9 mois. Cette cuvée riche en arômes fruités dévoile des notes beurrées et toastées… un partenaire de choix sur un plateau de fruits de mer, sur un poisson en sauce ou plus simplement à l'apéritif !
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BLANC MESSALINE 2018 - CELLIER DES DEMOISELLES
  Millésime
2018
  Cépage
Vermentino, Marsanne, Roussanne, Grenache blanc
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
  Au nez
Arômes fruités, notes beurrées, toastées.
  En bouche
Rond, finale minérale.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Foie gras, Poisson, Fromage
  Accords recommandés
Poisson en sauce, fromage peu affiné.


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15.0/20
noté par 13 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 21/01/2021 Achat confirmé

Encore une belle composition du Cellier des Demoiselles. Un vin sec au palais, qui s'ouvre sur des saveurs fruitées, s'accordant parfaitement avec un poisson en crème. Nous avons aimé le boire à température afin qu'il dégage son véritable caractère.


18.0/20
J'ai bu : 08/11/2019 Sommelier Vinatis

Un superbe blanc élevé en fut de chêne au rapport qualité/prix saisissant !! Je le recommande pour accompagner l'entrée ou les fromages, il peut être agréable avec une crème de châtaigne également.


10.0/20
J'ai bu : 03/01/2021 Achat confirmé

Vin très sec et minéral. Le boisé n'est pas bien intégré dans l'ensemble et on n'a pas cette rondeur que l'on pourrait attendre d'un vin vieilli en fût. C'est une déception pour ma part.


15.0/20
J'ai bu : 01/01/2021 Achat confirmé

Un vin qui ne laissera pas indifférent, intéressant car un mélange de cépages aboutissant sur un produit sec mais souple et légèrement fruité. En revanche sa vinification en fût de chêne pourra perturber certains.


15.0/20
J'ai bu : 31/12/2020 Achat confirmé

Superbe complexité pour cette cuvee à bon rapport qualité prix. Un blanc sudiste qui joue dans la catégorie supérieure. Vraiment un bon vin d'entree de gamme.


11.0/20
J'ai bu : 27/12/2020 Achat confirmé

Un vin blanc sec attirant, mais qui ne séduira pas tout le monde. Bien marqué par le fût de chêne. Sa minéralité n'est pas véritablement évidente et la promesse de notes beurrées laisse ses gorgées légèrement décevantes.


16.0/20
J'ai bu : 27/11/2020 Achat confirmé

Je ne dirais pas que j'ai adoré ce vin, mais je l'ai vraiment apprécié. Cépage très intéressant et fruité. Très bien accompagné de poisson comme suggéré. C'est un bon vin, mais peut-être que j'avais plus d'attentes.


18.0/20
J'ai bu : 07/10/2020 Achat confirmé

Un magnifique vin des Corbières qui associe les 4 cépages typiques du Sud dont le grenache gris qui donne une subtile touche finale aromatique longue en bouche.


15.0/20
J'ai bu : 12/01/2020 Achat confirmé

Bouteilles achetées pour le repas de Noël. Nous l'avons bu avec des huîtres puis avec du fois gras. L'accord n'était peut être pas parfait : vin très léger et très subtil, peut être un peu trop à mon goût même s'il titre à 14%. A boire avec un plat qui a plus de caractère, je pense.

CELLIER DES DEMOISELLES

Le Cellier des Demoiselles fut créé en 1914, juste avant la première Guerre Mondiale. L’origine de ce nom est un hommage aux jeunes femmes du village qui en l’absence de leurs hommes ont su tout mettre en œuvre pour préserver les vins et le Terroir. Aujourd’hui ils poursuivent leur histoire en élaborant des vins à leur image : Fruit Fleur sur certaines cuvées et Caractère et puissance sur d’autres. Révélant là, toute l’élégance et la typicité d'un Terroir. Les vignerons, au nombre de 160, sont tous unis et animés par une quête constante de la qualité, une passion de la culture de la vigne et de la vinification.

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