Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol / 100% Pinot noir

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CHAMPAGNE BOLLINGER - COFFRET JAMES BOND 007 - MILLESIME 2011

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol / 100% Pinot noir

EDITION ULTRA LIMITÉE : Découvrez le dernier coffret créé pour le 25 ème Opus de la saga James BOND ! ***Offre Limitée à 1 seul coffret par commande***

Les connaisseurs de la marque le savent : la Maison Bollinger créé l'évènement et s'associe au lancement du film en proposant une édition collector en quantité confidentielle. La Maison Bollinger dévoile pour cet évènement le millésime 2011, exclusivement issus de grands crus de Pinot Noir du village d'Ay. C'est la premère fois que la maison élabore une cuvée issue uniquement de ce cru historique ou la maison est implantée depuis sa création en 1829. Avis aux collectionneurs !
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CHAMPAGNE BOLLINGER - COFFRET JAMES BOND 007 - MILLESIME 2011

Type champagne

Millésimé

Millésime

2011

Cépage

100% Pinot noir

A l'oeil

Robe dorée aux reflets cuivrés.

Au nez

Arômes grillés et toastés à l'ouverture, qui laissent place à des nuances de miel, de sucre d'orge et de fruits à chair jaune.

En bouche

Les fruits compotés s'expriment dans une bouche riche et d'une belle rondeur, relevée par une finale aux notes minérales évoquant le silex.

Température de service

8-10°C

Service

En bouteille

Accords mets-vin

Apéritif

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CHAMPAGNE BOLLINGER

Au-delà d'un grand champagne, Bollingerest un grand vin. C'est pourquoi tout commence ici par les vignes et l'exigence du meilleur quant à la sélection des crus. Avec 163 hectares, le Champagne Bollinger exploite à plus de 60% son propre vignoble pour les besoins de ses cuvées, une situation absolument exceptionnelle en Champagne, ce qui garantit la pérennité qualitative du style. La même exigence préside à la sélection des crus. Bollinger s'approvisionne à plus de 80% en Grands et Premier crus, qui ne présentent que 20% du nombre de crus de l'appellation. La qualité des raisins sélectionnés justifie que Bollinger n'utilise que la cuvée, c'est à dire la première presse au moment de la vendange.