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Spiritueux / France / Anisé / 45 % vol
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PASTIS BIO - DISTILLERIE LACHANENCHE

0,7 L Spiritueux / France / Anisé / 45 % vol

AB
17.0/20
J'ai bu : Pierre P. 15/05/2020 Achat confirmé

Un pastis artisanal qui apporte des notes et arômes supplémentaires par rapport aux pastis "grand public". Un régal!+ d'avis

Un Pastis entre Alpes et Provence, pour sortir du déjà-vu !
Le climat de la Vallée de L’Ubaye, froid sec l’hiver et chaleur l’été, fait naitre une flore riche et diversifiée : le principal atout charme de cette recette Lachanenche composée de 12 plantes et de 2 épices et dénué de tout conservateur et colorant. Comme pour un Pastis "classique" il se structure autour de la badiane et de la réglisse avant de laisser s'exprimer toute sa belle complexité aromatique. Une mixité aux accords subtils et délicats !
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PASTIS BIO - DISTILLERIE LACHANENCHE
  Bio
AB
  Au nez
Notes végétales (coriandre, estragon) épicées (poivre, cardamome) miel.
  En bouche
D'abord sur la réglisse et l'anis qui structurent l'ensemble puis apparaissent des notes végétales légèrement amères de fenouil d'armoise et de génépi.


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17/20
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DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 15/05/2020 Achat confirmé

Un pastis artisanal qui apporte des notes et arômes supplémentaires par rapport aux pastis "grand public". Un régal!

DISTILLERIE ARTISANALE LACHANENCHE

"Le subtil mariage des Alpes et de la Provence", voici l'identité de cette distillerie artisanale située au cœur de la vallée de l'Ubaye ! Une histoire de famille et de valeurs. Tout commence en 1994 lorsque Nicole et Daniel Million Rousseau, agriculteurs et passionnés des saveurs de cette vallée, créent une liqueur de framboise après une récolte particulièrement abondante de fruits. Depuis, pastis, liqueurs, génépi, eau-de-vie et gin sont élaborés en circuits courts et certifiés bio, 100 % naturels, sans additifs et sans extraits ni concentrés. Début 2019, leurs enfants, Jérôme et Benoit, fiers de ce patrimoine, ont repris les rênes de la distillerie en respectant une méthode respectueuse de l'environnement et en développant une nouvelle gamme de spiritueux, toujours à base de produits locaux.

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