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Vin Rouge / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 13,5 % vol
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LES CENTENAIRES ROUGE 2018 - STEPHANIE & LUC BAUDET

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Costières de Nîmes AOC / 13,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 03/12/2019 Sommelier Vinatis

Tout ce que j'aime dans l'appellation Costières de Nîmes ! J'ai retrouvé de la fraîcheur, une belle longueur, mais aussi d'excellents arômes de garrigue, de fruits, d'épices... Bref tout ce qui caractérise cette belle appellation, et tout cela à un prix quasiment imbattable ! Je recommande !+ d'avis

Des fruits gourmands, des épices et une bouche formidablement délicieuse, ce cru sera votre atout numéro 1 pour accompagner de belles pièces de viandes !
Un amour de cuvée ! Les Centenaires de Stephanie & Luc Baudet est un nectar qui nous régale avec une cuvée tendrement fruitée et dotée d'une jolie longueur. Porté sur le fruit rouge et noir, ce cru gorgé de soleil vous comblera de plaisir avec ses arômes croquants et savoureux, et ce avec un rapport qualité/prix imbattable !
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LES CENTENAIRES ROUGE 2018 - STEPHANIE & LUC BAUDET
  Millésime
2018
  Cépage
40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pourpre brillante.
  Au nez
Nez porté sur le fruit, notamment fraises et cerises, épices.
  En bouche
Très belle longueur.
  Température de service
16-18°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Carré d'Agneau, Grillades estivales, Cassoulet.


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19/20
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19.0/20
J'ai bu : 03/12/2019 Sommelier Vinatis

Tout ce que j'aime dans l'appellation Costières de Nîmes ! J'ai retrouvé de la fraîcheur, une belle longueur, mais aussi d'excellents arômes de garrigue, de fruits, d'épices... Bref tout ce qui caractérise cette belle appellation, et tout cela à un prix quasiment imbattable ! Je recommande !

CLOS DES CENTENAIRES - LUC BAUDET

Voisins mais sans vraiment se "connaître" Luc Baudet et Bruno François se sont installés à la même époque, au début des années 2000 dans la Vallée du Rhône, Luc Baudet à commencé par reprendre le Château de Mas Neuf pour en faire, en un peu plus de 15 ans, l'une des références sur l'appellation des Costières de Nîmes. Aujourd'hui, il n'a conservé que 7 hectares de vigne au milieu de chênes et d'oliviers qu'il appellera : "Clos des Centenaires ". Bruno François, de son côté exploite le "Clos des Américains ". De là, est né, un négoce à l'échelle humaine : "Les Deux Clos ", d'un profil haute couture avec une philosophie qui s'apparente à la Vallée du Rhône avec de la fraîcheur !! Costières-de-nîmes et Côtes du Rhône constituent les cuvées d'entrée de gamme, suivent ensuite les signatures parcellaires, des vins Coups de Coeur ! Surtout pour Vinatis ! Souvent référencés en série limitée, on les retrouvera quasi exclusivement sur les tables des plus Grands Chefs étoilés ! Rien d'étonnant connaissant la passion pour la grande cuisine de Luc Baudet !

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