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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHABLIS GRAND CRU - BOUGROS 2017 - DOMAINE BERNARD DEFAIX

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

" Le Chablis Grand Cru Bougros est superbe, complexe, raffiné et gourmand " R. Parker
Cette cuvée est réellement la spécialité du Domaine Bernard Defaix. Ce nectar dévoile tout ce que l'on a envie de retrouver chez un Grand Cru du Chablisien : un bouquet aromatique intense, de la complexité, une belle minéralité, et surtout, de la générosité et de la gourmandise. Un réel régal, rare à la vente !
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CHABLIS GRAND CRU - BOUGROS 2017 - DOMAINE BERNARD DEFAIX
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe or pâle aux reflets verts.
  Au nez
Poire, agrumes confits, pâtisserie fraîche, fleur d'oranger.
  En bouche
Bouche complexe, minérale et savoureuse.
  Température de service
8-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Saumon à l'unilatérale, Volaille à la crème, Turbo façon meunière.


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BERNARD DEFAIX (DOMAINE)

C'est en 1959 que Bernard Defaix s'est installé dans le région de Chablis, dans un vignoble de 2 hectares. Quatrième génération d'une famille de vignerons, il a directement expérimenté les techniques de protection du vignoble contre les gelées de printemps. Bernard Defaix a ainsi pu s'assurer un minimum de récolte chaque année et a donc su se développer sur des marchés commerciaux stables. Aujourd'hui, ce sont les deux fils de Bernard qui sont aux commandes du Domaine: Sylvain et Didier.

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