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Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Riesling
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RIESLING GRAND CRU SAERING 2016 - DIRLER-CADE

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Riesling

Certifié Agriculture Biologique Certifié Biodyvin Certifié Eurofeuille
16.0/20
J'ai bu : Olivier F. 03/03/2021 Achat confirmé

Un bel exemple de Riesling que celui du domaine de Dirler Cadé et particulièrement le grand cru Saering. Un vin bien équilibré entre ses arômes et son acidité.+ d'avis

Coup de Cœur RVF pour ce Riesling Grand Cru au raffinement exceptionnel !
Selon Jean Dirler, la présence de formations d'argile profondes et poreuses dans le sol aide le Saering à faire de très beaux vins dans les années de sécheresse telles que 2016. Le Riesling Grand Cru Saering devoile au nez des arômes et saveurs de fruits à pépins, d'herbes aromatiques complétés par des notes minérales et de fleurs blanches. On retrouve en bouche une belle trâme minérale ainsi qu'une touche saline rafraîchissante et une expression aromatique sur des nuances de pomme verte et de nectarine. Un Riesling profond et raffiné très séduisant !
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RIESLING GRAND CRU SAERING 2016 - DIRLER-CADE
  Millésime
2016
  Cépage
100% Riesling
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Vert paille pâle
  Au nez
Arômes de pomme verte, de nectarine et de fleurs blanches
  En bouche
Bouche puissante mais minérale
  Température de service
8-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Poisson grillé ou en sauce, rôtie de veau


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17.0/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 03/03/2021 Achat confirmé

Un bel exemple de Riesling que celui du domaine de Dirler Cadé et particulièrement le grand cru Saering. Un vin bien équilibré entre ses arômes et son acidité.


16.0/20
J'ai bu : 12/11/2020 Achat confirmé

Belle robe jaune dorée intense. Nez un peu discret avec des notes florales. Bouche généreuse et droite. Très bel équilibre. Intensité remarquable. Sensation de salinité agréable. Notes de fleurs blanches et de citron. Très élégant.


17.0/20
J'ai bu : 21/04/2020 Achat confirmé

Beaucoup de fraîcheur et de tension, avec de la concentration et un très bel équilibre, caractérisé par une grande élégance et une finale salivante et longue. Aucun souci sur son potentiel d'évolution.

DIRLER CADE

Le Domaine DIRLER-CADE se situe en France, en Alsace, dans le petit village de Bergholtz (1000 habitants environ) , à 3 km au sud-est de la petite ville de Guebwiller (11500 habitants) . Guebwiller est la porte d'entrée de la charmante vallée du Florival qui mène aux sommets des Hautes Vosges. Nous nous situons à mi-chemin exactement (25 km) des villes de Colmar et Mulhouse. C'est en 1871 que Jean Dirler fonda les Vins Dirler en s'installant comme "gourmet" dans le village de Bergholtz. L'exploitation viticole ainsi fondée continue depuis de génération en génération. Jean, Georges, Georges, Jean-Pierre et aujourd'hui Jean constituent les 5 générations successives de vignerons.

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