Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Riesling

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Coup de Cœur - Guide Revue des Vins de France 2019

Guide Revue Des Vins De France 2017 - Note 17/20

Bio

RIESLING GRAND CRU SAERING 2016 - DIRLER-CADE

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Riesling

Minéral Profond Salin

17.0/20

J'ai bu : Didier L. 21/04/2020 Achat confirmé

Beaucoup de fraîcheur et de tension, avec de la concentration et un très bel équilibre, caractérisé par une grande élégance et une finale salivante et longue. Aucun souci sur son potentiel d'évolution.+ d'avis

Coup de Cœur RVF pour ce Riesling Grand Cru au raffinement exceptionnel !

Selon Jean Dirler, la présence de formations d'argile profondes et poreuses dans le sol aide le Saering à faire de très beaux vins dans les années de sécheresse telles que 2016. Le Riesling Grand Cru Saering devoile au nez des arômes et saveurs de fruits à pépins, d'herbes aromatiques complétés par des notes minérales et de fleurs blanches. On retrouve en bouche une belle trâme minérale ainsi qu'une touche saline rafraîchissante et une expression aromatique sur des nuances de pomme verte et de nectarine. Un Riesling profond et raffiné très séduisant !
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GEWURZTRAMINER GRAND CRU ZINNKOEPFLE 2017 - DOMAINE MOLTES ANTOINE & FILS

" Relevé d'épices, ses arômes se prolongent avec exubérance dans un palais rond et dense. Un vin de terroir par excellence ! " Guide Hachette des Vins 2020

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RIESLING GRAND CRU SAERING 2016 - DIRLER-CADE

Millésime

2016

Cépage

100% Riesling

Bio

Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille

Goûts

Blanc Sec très aromatique

Par Goûts

Minéral

A l'oeil

Vert paille pâle

Au nez

Arômes de pomme verte, de nectarine et de fleurs blanches

En bouche

Bouche puissante mais minérale

Température de service

8-12°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2019

Jusqu'à

2040

Accords mets-vin

Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde, Fromage

Accords recommandés

Poisson grillé ou en sauce, rôtie de veau

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17.0/20

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17.0/20

J'ai bu : Didier L. 21/04/2020 Achat confirmé

DIRLER CADE

Le Domaine DIRLER-CADE se situe en France, en Alsace, dans le petit village de Bergholtz (1000 habitants environ) , à 3 km au sud-est de la petite ville de Guebwiller (11500 habitants) . Guebwiller est la porte d'entrée de la charmante vallée du Florival qui mène aux sommets des Hautes Vosges. Nous nous situons à mi-chemin exactement (25 km) des villes de Colmar et Mulhouse. C'est en 1871 que Jean Dirler fonda les Vins Dirler en s'installant comme "gourmet" dans le village de Bergholtz. L'exploitation viticole ainsi fondée continue depuis de génération en génération. Jean, Georges, Georges, Jean-Pierre et aujourd'hui Jean constituent les 5 générations successives de vignerons.

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