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DONNER VOTRE AVISUn bel exemple de Riesling que celui du domaine de Dirler Cadé et particulièrement le grand cru Saering. Un vin bien équilibré entre ses arômes et son acidité.
Belle robe jaune dorée intense. Nez un peu discret avec des notes florales. Bouche généreuse et droite. Très bel équilibre. Intensité remarquable. Sensation de salinité agréable. Notes de fleurs blanches et de citron. Très élégant.
Beaucoup de fraîcheur et de tension, avec de la concentration et un très bel équilibre, caractérisé par une grande élégance et une finale salivante et longue. Aucun souci sur son potentiel d'évolution.
Le Domaine DIRLER-CADE se situe en France, en Alsace, dans le petit village de Bergholtz (1000 habitants environ) , à 3 km au sud-est de la petite ville de Guebwiller (11500 habitants) . Guebwiller est la porte d'entrée de la charmante vallée du Florival qui mène aux sommets des Hautes Vosges. Nous nous situons à mi-chemin exactement (25 km) des villes de Colmar et Mulhouse. C'est en 1871 que Jean Dirler fonda les Vins Dirler en s'installant comme "gourmet" dans le village de Bergholtz. L'exploitation viticole ainsi fondée continue depuis de génération en génération. Jean, Georges, Georges, Jean-Pierre et aujourd'hui Jean constituent les 5 générations successives de vignerons.
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Un bel exemple de Riesling que celui du domaine de Dirler Cadé et particulièrement le grand cru Saering. Un vin bien équilibré entre ses arômes et son acidité.+ d'avis