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Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Riesling
Classé par nos clients dans le top 30 Alsace

RIESLING GRAND CRU SAERING 2016 - DIRLER-CADE

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Riesling

Biodynamie Biodivin
17.0/20
J'ai bu : Didier L. 21/04/2020 Achat confirmé

Beaucoup de fraîcheur et de tension, avec de la concentration et un très bel équilibre, caractérisé par une grande élégance et une finale salivante et longue. Aucun souci sur son potentiel d'évolution.+ d'avis

Coup de Cœur RVF pour ce Riesling Grand Cru au raffinement exceptionnel !
Selon Jean Dirler, la présence de formations d'argile profondes et poreuses dans le sol aide le Saering à faire de très beaux vins dans les années de sécheresse telles que 2016. Le Riesling Grand Cru Saering devoile au nez des arômes et saveurs de fruits à pépins, d'herbes aromatiques complétés par des notes minérales et de fleurs blanches. On retrouve en bouche une belle trâme minérale ainsi qu'une touche saline rafraîchissante et une expression aromatique sur des nuances de pomme verte et de nectarine. Un Riesling profond et raffiné très séduisant !
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RIESLING GRAND CRU SAERING 2016 - DIRLER-CADE
  Millésime
2016
  Cépage
100% Riesling
  Bio
Biodynamie, Biodivin
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Vert paille pâle
  Au nez
Arômes de pomme verte, de nectarine et de fleurs blanches
  En bouche
Bouche puissante mais minérale
  Température de service
8-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Poisson grillé ou en sauce, rôtie de veau


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17/20
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17.0/20
J'ai bu : 21/04/2020 Achat confirmé

Beaucoup de fraîcheur et de tension, avec de la concentration et un très bel équilibre, caractérisé par une grande élégance et une finale salivante et longue. Aucun souci sur son potentiel d'évolution.