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Vin Blanc / Jura / L’Etoile AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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L'ETOILE 2016 - DOMAINE MONTBOURGEAU

0,75 L Vin Blanc / Jura / L’Etoile AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Une classique de l'appellation avec une belle minéralité et un style oxidatif maîtrisé !
L’Etoile, petite appellation jurassienne située au nord de Lons-le-Saunier doit son nom à l’abondance de fossiles en forme d’étoiles qui caractérisent ce terroir. On y trouve des blancs savoureux tels que ce 100% Chardonnay d'une grande fraîcheur. L’étoile 2015 est très aromatique et exprime des notes de fleurs blanches, d'herbes de jardin, de curcuma et de noix verte. Cette petite merveille jurassienne fera votre bonheur !
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L'ETOILE 2016 - DOMAINE MONTBOURGEAU
  Millésime
2016
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Une robe ambrée aux reflets rouge
  Au nez
Un nez aromatique et fin avec des notes de tarte tatin
  En bouche
La bouche est douce et pas trop riche, avec une belle acidité qui compense le sucre et l'alcool
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Volaille, Fromage


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DOMAINE DE MONTBOURGEAU

Montbourgeau brille au sommet de l'étoile ! Le domaine de Montbourgeau se trouve à l’Etoile, commune au cœur de la prestigieuse appellation du même nom, un des fleurons du Jura. Nicole Deriaux a un faible pour le chardonnay, typé de préférence, qui représente près de 70 % de son vignoble. Les vignes, conduites en lutte raisonnée, couvrent 9 hectares dont 7 en chardonnay, 1.4 en savagnin et le reste en trousseau et poulsard. Pour Nicole Dériaux, le respect des vins passe par une récolte manuelle puis par une vinification naturelle et classique afin de révéler les subtilités du terroir et des cépages

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