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Vin Blanc / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Jacquère
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ABYMES ELECTRIK 2018 - DOMAINE PHILIPPE & SYLVAIN RAVIER

0,75 L Vin Blanc / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Jacquère

16.0/20
J'ai bu : Pierre P. 20/01/2021 Achat confirmé

Une belle robe cristalline, jaune paille. Un nez ouvert, intense, arômes de fleurs, de pêche, de pomme, de poire et de fruits exotiques. Une belle longueur et fraîcheur en bouche, délicat et bien équilibré. Un vin blanc très agréable, dégusté avec une raclette. Un très bon rapport qualité-prix.+ d'avis

Récompensé d'un Coup de Cœur par le Guide Hachette 2020, ce nectar souligne l'excellent travail de Philippe et Sylvain Ravier.
Avec son nez de fruits mûrs, d'agrumes aux notes anisées, cet Abyme possède tous les atouts d'une grande Jacquère. En effet, minéralité, vivacité, finesse, matière, mais aussi une finale longue et citronnée complétée par une légère amertume sont au rendez-vous. Sa remarquable harmonie fera de cette cuvée un moment de dégustation dont vous vous souviendrez. C'est un régal en tout point de vue !
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ABYMES ELECTRIK 2018 - DOMAINE PHILIPPE & SYLVAIN RAVIER
  Millésime
2018
  Cépage
100% Jacquère
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Or pâle.
  Au nez
Fleurs blanches, fruits à chair blanche.
  En bouche
Bouche opulente et minérale, belle acidité.
  Température de service
10-12°C
  Conservation
Prêt à boire
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande rouge, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Tartiflette, Poularde aux morilles, Fruits de mer.


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16.1/20
noté par 23 clients

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16.0/20
J'ai bu : 20/01/2021 Achat confirmé

Une belle robe cristalline, jaune paille. Un nez ouvert, intense, arômes de fleurs, de pêche, de pomme, de poire et de fruits exotiques. Une belle longueur et fraîcheur en bouche, délicat et bien équilibré. Un vin blanc très agréable, dégusté avec une raclette. Un très bon rapport qualité-prix.


16.0/20
J'ai bu : 15/12/2020 Achat confirmé

Un vin que tout le monde a apprécié, à commencer par le design de la bouteille ! Agréablement surprise par l'excellent rapport qualité prix de cet Abymes Electrik, et curieuse de découvrir d'autres références de ce domaine !


18.0/20
J'ai bu : 27/07/2020 Sommelier Vinatis

Comme souvent avec les vins Ravier, ce fut une très belle dégustation. Élégance, gourmandise, vivacité et minéralité, elle sublimera tous vos mets, des plus élaborés aux plus simples.


17.0/20
J'ai bu : 11/08/2021 Achat confirmé

Un vin blanc d'une belle longueur et d'une diversité de saveurs : poire, pêche. L'ensemble est frais, et se marie parfaitement avec un apéritif ou un plat.


15.0/20
J'ai bu : 13/07/2021 Achat confirmé

Une belle jacquère qui fait plaisir ! Voilà une bonne dizaine d'années que la Savoie se bouge pour lui redonner ses lettres de noblesse. Et même si le plus grand des vignerons savoyards vient de nous quitter, on est content de voir le top travail de ce domaine. Vin pur, tendu, minéral !


15.0/20
J'ai bu : 26/04/2021 Achat confirmé

Coloration jaune paille verdâtre, aux légers arômes de pomme et de coing. L'attaque est minérale, herbacée, la finale acidulée et équilibrée. Un vin agréable.


15.0/20
J'ai bu : 24/03/2021 Achat confirmé

Après une courte aération, tant au nez qu'en bouche, je retrouve le citron. Ce jacquère est d'une remarquable minéralité et d'une acidité assez soutenue qui suggèrent une dégustation en entrée de repas avec des coquillages non cuisinés.


16.0/20
J'ai bu : 21/02/2021 Achat confirmé

Dégusté juste après ouverture et un peu déçu. Assez saline, légèrement perlant et l'acidité très prononcée. Je l’ai rebouché et mis de côté. Le lendemain midi génial. Il a pris de la longueur, plus de côté perlant et une finesse aromatique. Une belle expression de Jacquère, mais à ouvrir avant.


14.0/20
J'ai bu : 11/02/2021 Achat confirmé

Cet Abymes est une belle cuvée. On sent dans l'objet, que les vignerons ont voulu mettre en avant leur beau travail et le vin ne faillit pas. C'est une Jacquère typique, mais avec un raffinement inattendu.


18.0/20
J'ai bu : 06/12/2020 Achat confirmé

Excellent vin frais et fruité ! Parfait pour accompagner certains mets mais aussi très bon en apéritif avec ses notes de pêches, d'abricot et de miel. Un bon vin, bien réalisé.


15.0/20
J'ai bu : 13/11/2020 Achat confirmé

Quelle belle surprise pour ce 100% jacquère : du fruit, du fruit et encore du fruit. Plutôt en apéritif pour moi, mais aussi avec nos plats locaux. Très bel accord sur un poisson du lac avec une sauce crémeuse légèrement citronnée . Belle découverte !

DOMAINE PHILIPPE & SYLVAIN RAVIER

Chez les Ravier, depuis des générations, le vin est une histoire de pères en fils. Le domaine Ravier aujourd'hui, c'est Philippe et Sylvain qui prennent soin des 35 ha de vignes familiales. Un père et un fils qui travaillent la vigne et le vin avec amour et fierté au cœur de la Savoie, c'est leur berceau depuis toujours. C'est tout d'abord Philippe, descendant d’une famille de vignerons savoyards et ardent passionné du travail de la terre et des vignes qui a repris le domaine familial. Son chemin était tracé dès son plus jeune âge. Depuis 2004, Sylvain a rejoint son père dans la belle aventure du vin et partage avec lui cette passion, la fierté d’un travail bien fait et le respect du terroir.

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