Vin Rouge / Bordeaux / Haut-Médoc AOC / 13 % vol

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CHATEAU CANTEMERLE 2015 - 5EME CRU CLASSE

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Haut-Médoc AOC / 13 % vol

Gourmand Elégant Stylé

17.0/20

J'ai bu : Daniel P. 22/06/2020 Achat confirmé

Couleur sombre, et un nez encore subtil. Ce vin déploie majestueusement en bouche, des parfums de café, de réglisse et d'olive noire, sans oublier la touche boisée d'un solide bordelais.+ d'avis

"C’est un très bon Cantemerle qui respire la joie de vivre" Robert Parker

Cantemerle, magnifique propriété du sud du Médoc, produit depuis longtemps l’un des vins de Bordeaux les plus délicats du classement de 1855. Depuis 2006, ces vins élégants et digestes ont de plus gagné en profondeur et en définition, au grand bonheur des amateurs avisés. Ce 2015 dévoile un bouquet superbe de complexité, où les fruits noirs (mûre et cassis) et le pruneau dominent largement les notes boisées et épicées. La bouche a une texture de tanin très vive, polie et soignée, ainsi que des saveurs super fraîches et longues. Gourmand à souhait !
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DOMAINE DE CHEVALIER 2014

"C'est un vin sophistiqué et précis d'Olivier Bernard qui pourrait être l'un des meilleurs vins du millésime" - Robert Parker" -

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CHATEAU CANTEMERLE 2015 - 5EME CRU CLASSE

Classification vin

5ème Crus Classés

Millésime

2015

Cépage

59% Cabernet-sauvignon, 29% Merlot, 8% Cabernet-franc, 6% Petit-verdot

Goûts

Rouge Elégant et racé

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Belle robe rubis

Au nez

La cerise noire, la prune, la réglisse, les notes de cuir et de tabac

En bouche

Corps souple, délicatement tannique, raisin mûr, du style et du charme.

Température de service

16-18°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2019

Jusqu'à

2035

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage

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14.5/20

noté par 2 clients

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17.0/20

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CANTEMERLE (Château)

Le Château Cantemerle, Grand Cru Classé en 1855, est l'un des fleurons de l'appellation Haut-Médoc. Les 90 hectares de ce vignoble historique produisent un vin élégant et raffiné, à l'image de la propriété et des hommes qui l'animent. Ses vins à la robe éclatante, au bouquet persistant et au corps souple et vigoureux font partis des rares à pouvoir traverser allégrement plusieurs décennies sans ne rien perdre de leur impeccable prestance.