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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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Robert Parker : 93/100
Burghound : 91-93/100
CHÂTEAU GRENOUILLES 2016 - LA CHABLISIENNE

CHÂTEAU GRENOUILLES 2016 - LA CHABLISIENNE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
J'ai bu : David L. 15/01/2020 Sommelier Vinatis

L'appellation mythique Bourguignonne tient ses promesses ! Un vin flatteur et ample avec des arômes acidulés et quelques notes minérales. La longueur apporte une touche grillée, c'est magnifique ! 10 à 15 ans de garde pour cette beauté mais déjà quelques années lui apporteront beaucoup !+ d'avis

Le Château Grenouille produit le plus rare des Grands Crus : un mythe, rare à la vente !
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CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU - LA GRANDE MONTAGNE 2017 - LOUIS LATOUR

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CHÂTEAU GRENOUILLES 2016 - LA CHABLISIENNE
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2016
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe dorée aux reflets verts.
  Au nez
Notes beurrées (croissant chaud), minérales (silex, pierre à fusil), végétales (tilleul) et de fruits secs.
  En bouche
Bouche puissante et riche très complexe, typique d’un vin qui n’est pas encore ouvert. Le temps va lui apporter énormément de finesse.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Poisson en sauce, truite aux amandes, poularde à la crème, cuisses de grenouilles, escargots de Bourgogne.


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16/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 15/01/2020 Sommelier Vinatis

L'appellation mythique Bourguignonne tient ses promesses ! Un vin flatteur et ample avec des arômes acidulés et quelques notes minérales. La longueur apporte une touche grillée, c'est magnifique ! 10 à 15 ans de garde pour cette beauté mais déjà quelques années lui apporteront beaucoup !


18.0/20
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Un incontournable du Chablis ! Il s'agit d'un de mes vins préférés. Tout en saveur et en subtilités. Je le bois tout au long du repas. Quelle que soit la saveur du met, il s'y harmonise.


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Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons associés sous l’étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier. Faisant parti des meilleures coopératives de France, tant au niveau commercial qu'en terme d'œnologie, le domaine a environ une trentaine de cuvées, issues d'une fantastique mosaïque de "climats" révélant de pures émotions minérales... Les grandes spécialités sont le Chablis Vielles Vignes, doté d'une grande régularité, et les Premiers Crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières. Sans oublier le Château Grenouilles souvent dégusté trop jeune malgré son potentiel de vieillissement.

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 2 ★ - Production sérieuse, régulière, homogène
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