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Vin Rouge / Bourgogne / Givry 1er Cru AOC / 13 % vol
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GIVRY 1ER CRU - CRAUSOT 2017 - DOMAINE FRANÇOIS LUMPP

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Givry 1er Cru AOC / 13 % vol

" C'est très impressionnant et Crausot prouve encore une fois pourquoi c'est le meilleur vignoble de Givry " Allen Meadows'
Fidèle à la réputation du Domaine Lumpp, ce vin est une vraie merveille qui mérite d’être savouré. Son nez est dense, aux notes de cerises noires et de violettes, auxquelles s’ajoutent un effluve de pain grillé au bois. La concentration est forte, au point de donner en bouche une sensation très juteuse. Accompagné de belles pièces de viandes rouges pour une belle occasion, ce Givry 1er cru sera l’atout majeur de votre tablée !
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GIVRY 1ER CRU - CRAUSOT 2017 - DOMAINE FRANÇOIS LUMPP
  Millésime
2017
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Animal
  A l'oeil
Belle robe pourpre aux reflets violets
  Au nez
Cerises noires, violettes, pain grillé...
  En bouche
Sève, juteux, très équilibré
  Température de service
15°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Côte de bœuf grillée sauce morilles, beau plateau de fromage...


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DOMAINE FRANÇOIS LUMPP

Viticulteur à Givry depuis 1977, François Lumpp a créé son propre domaine en 1991. Le domaine s’agrandit petit à petit pour atteindre une taille actuelle de 9.5 Ha avec des parcelles et un encépagement très qualitatif. François s’installe seul avec quatre hectares, Isabelle encore enseignante le rejoint progressivement pour se consacrer complètement au domaine quelques années plus tard. Pierre s’installe au domaine en tant qu’associé en 2014 puis sa sœur Anne-Cécile rejoint l’équipe progressivement. Le travail en cave s'opère dans la continuité de travail de la vigne, le plus simplement possible, dans le but de laisser s'exprimer le terroir. Environ 12 mois d'élevages sont pratiqués sur chacune des cuvées. Ils sont ensuite mis en bouteille dans le respect du calendrier lunaire.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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