Vin Rouge / Sud-Ouest / Cahors AOC / 13 % vol / 100% Malbec

Coup de Cœur - Guide Revue des Vins de France 2019

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Bio

LE CEDRE 2015 - CHATEAU DU CEDRE

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Cahors AOC / 13 % vol / 100% Malbec

Finesse Belle densité Grand millésime

18.0/20

J'ai bu : Guillaume B. 27/11/2019 Sommelier Vinatis

Si vous ne connaissez pas encore cette cuvée, foncez les yeux fermés! Référence du Sud-Ouest, ce vin est sublime et ne mérite qu'à être découvert! Goûtez au summum du Château et prenez le temps de déguster cette petite bombe. Plaisir assuré!+ d'avis

La Cuvée Prestige du petit génie du Sud-Ouest !

Le château du Cèdre est définitivement la référence à posséder en cave : cette cuvée en est le summum ! Avec son corps élancé et son bouquet envoûtant, mêlant aisément les épices et le chocolat blanc avec des fruits noirs et concentrés, cette cuvée est une véritable séductrice. Distinguée et raffinée, c’est LA cuvée Prestige du domaine ou grandeur et finesse ne sont que de faibles mots pour la décrire. L'excellence à l'état pur ! A boire ou à conserver, mais surtout à connaitre...
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Vin Rouge / Sud-Ouest / Cahors AOC / 13 % vol / 100% Malbec

0,75 L

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Disponible

LE CEDRE 2015 - CHATEAU DU CEDRE

Classification vin

Grands vins

Millésime

2015

Cépage

100% Malbec

Bio

AB, Ecocert

Goûts

Rouge Puissant et généreux

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Rouge foncé

Au nez

Notes fumées d’épices douces, fruits noirs mûrs et savoureux

En bouche

Tanins serrés et fins, enveloppés dans une belle sucrosité et soulignés par une acidité minérale. Admirablement équilibré, velouté, long et tendu.

Température de service

16-17°C

Service

Ouvrir 2h avant le service

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2019

Jusqu'à

2030

Accords mets-vin

Foie gras, Viande rouge, Gibier

Accords recommandés

Civet de canard, pièce de boeuf grillée, civet de chevreuil, lapin aux pruneaux, cassoulet, foie gras, confit de canard, vieux cantal...

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18/20

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CHÂTEAU DU CÈDRE

Le Château du Cèdre élabore des vins de Malbec : vins de fruits ou vins de longue garde, Pascal et Jean-Marc Verhaeghe explorent sans relâche toutes les facettes de leur terroir. Animé par la volonté sincère de satisfaire les amateurs de grands vins aussi bien que les néophytes ou les passionnés, ils font de chaque vin une invitation à la découverte. Leur philosophie ? "Apprendre à désapprendre" ! La preuve concrète de leur humilité face à chaque millésime !