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MAZOYERES CHAMBERTIN GRAND CRU 2016 - DOMAINE TAUPENOT-MERME

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Mazoyères-Chambertin AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

"Une bouche qui chatouille avec son énergie enroulée (...) un suivi profondément impressionnant (...) excellent cette année!" - R. Parker
L'appellation Mazoyères Chambertin fait partie des symboles des grands vins de Pinot Noir puissant et intense. Le domaine TAUPENOT-MERME dévoile au travers de son millésime 2016, une maturité optimale et un niveau de concentration d'une grande précision, mis en avant grâce à un travail méticuleux de la vigne et de son terroir. Cette cuvée exceptionnelle a convaincu les plus grands critiques de vins au monde, le guide de Robert Parker, Allen Meadows et Jancis Robinson, tous trois subjugués par la grande fraîcheur de ses arômes floraux, la générosité des notes de baies rouges et le côté épicé de poivre blanc. Un bouquet magique pour une explosion de saveurs divines : voici un très Grand Vin de Bourgogne !
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MAZOYERES CHAMBERTIN GRAND CRU 2016 - DOMAINE TAUPENOT-MERME
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe violine.
  Au nez
Arômes de de fruits rouges et noirs, de pétales de rose et épicé.
  En bouche
Charnue, fraîche, longueur persistante et remplie de panache.
  Température de service
13-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Suprêmes de faisans, Poulet de Bresse rôti aux girolles, Coq au Chambertin...


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DOMAINE TAUPENOT-MERME

Ce domaine est issu de la division des vignes de la famille Merme, la moitié revenant à Denise Taupenot et à ses enfants, l’autre à Henri Perrot-Minot et à son fils. Malgré le sérieux de la viticulture, la vinification n’avait jamais ici réellement rendu justice à une superbe palette de vignes comprenant, outre une parcelle sur Charmes-Chambertin, orgueil de la maison, d’excellents premiers crus et villages sur Chambolle, Morey, Gevrey et désormais Nuits-Saint-Georges. La nouvelle génération a repris les choses en main et produit des vins plus précis, mieux équilibrés et davantage susceptibles de convaincre les amateurs exigeants.

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