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France / Bourgogne / Gevrey Chambertin AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

GEVREY CHAMBERTIN 2017 - DOMAINE TAUPENOT-MERME

0,75 L France / Bourgogne / Gevrey Chambertin AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

" Un vin si soyeux à la texture fine (...) un vin succulent et étonnement accessible dans sa jeunesse " Jancis Robinson
Reconnu pour ses grandes cuvées, le domaine TAUPENOT-MERME dévoile des vins plus accessibles avec une précision et une générosité exceptionnelles. La cuvée Gevrey-Chambertin 2017 dévoile un nez plus prononcé avec des notes de cerise noire, de prune ou encore de groseille rouge avant de laisser place à de subtiles saveurs plus sauvages. Corsé, minéral, avec une touche de jeunesse austère, ce Gevrey-Chambertin laisse entrevoir une finale légèrement plus structurée. L’exceptionnelle réussite du Domaine, réside notamment dans la plénitude de constitution des vins sur toute la gamme. 
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GEVREY CHAMBERTIN 2017 - DOMAINE TAUPENOT-MERME
  Millésime
2017
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre profonde.
  Au nez
Arômes de fruits noirs avec des notes d'épices.
  En bouche
Charnue, puissante, complexe, structuré et longue !
  Température de service
15-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Parmentier de chevreuil, Pastilla de pigeon, pavés ou médaillons de cerf...


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DOMAINE TAUPENOT-MERME

Ce domaine est issu de la division des vignes de la famille Merme, la moitié revenant à Denise Taupenot et à ses enfants, l’autre à Henri Perrot-Minot et à son fils. Malgré le sérieux de la viticulture, la vinification n’avait jamais ici réellement rendu justice à une superbe palette de vignes comprenant, outre une parcelle sur Charmes-Chambertin, orgueil de la maison, d’excellents premiers crus et villages sur Chambolle, Morey, Gevrey et désormais Nuits-Saint-Georges. La nouvelle génération a repris les choses en main et produit des vins plus précis, mieux équilibrés et davantage susceptibles de convaincre les amateurs exigeants.

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