BAROLO 2014 - MARIO GIRIBALDI

Un classique Barolo italien dans un millésime jeune mais déjà du coffre, je ne connaissais pas ce domaine mais vous pouvez y aller les yeux fermés. A aérer au moins 1h avant de le servir.

Bonne structure en bouche avec des notes boisés de fruits murs.
Laissez le vin s’aérer au moins une heure avant de servir. Bon rapport qualité prix (19,90€)

Un Barolo très élégant. Il faut lui laisser un peu de temps pour s’ouvrir mais c’est une belle découverte. Nous l’avons beaucoup apprécié avec une poêlée de champignons.

Bu ce week-end, après aération, c'est la grande déception. À l'unanimité, nous avons été déçu. Un vin aux tanins dur en bouche, un boisé mal maîtrisé, des arômes inexistants et une très courte longueur. Énorme déception !!!!

Très bon rapport qualité prix pour ce Barolo. Assez typique et relativement correct pour cette appellation qui coûte parfois beaucoup plus cher. Des tannins bien présents mais agréable, pourrait vieillir un peu plus.

Ce vin est exceptionnel très bon rapport qualité prix. Je recommande.

Amateur de ce terroir et cette appellation, je suis un peu déçu par ce vin. Certes puissant mais qui manque un peu de complexité et de longueur. Cela reste un bon choix pour accompagner les menus gibier de la saison d'automne.

Un Barolo tout en rondeur, qui mérite un p'tit temps pour s'ouvrir. Un plaisir qui livrera tout son potentiel l'année prochaine, avec une grillade au BBQ

Un vin qui a du caractère, avec un belle structure tannique, du fruits et du chêne mais aussi quelques notes plus matures (comme pruneaux en finale). Sans doute il peut être gardé encore plusieurs années avec des tanins qui vont s’assouplir progressivement.

Un beau rapport prix / plaisir. cet italien aux notes épicées est dense et généreux. Il offre une belle couleur avec ses tanis et acidité marqué. Allez-y les yeux fermés avec un risotto à la truffe!

Ce vin a fait plaisir à mes convives, c'est vrai qu'il est jeune et mérite de vieillir. Son nez et la mise en bouche sont très agréable. Les nuits de cerises sont très présentes. La puissance est présente.

Très frais et jolie longueur en bouche mais plutôt à boire sur des charcuteries pas trop puissantes et des pâtes cuites type comté 24 mois . Risotto de légumes également.

Non et cela me permettra de ne plus me fier systématiquement à R. Parker. Quant à la finale longue, longue, longue... Le lendemain c'était pareil alors je vais l'oublier... On verra bien, mais je suis très sceptique.

Un bel exemple de Barolo. Déjà délicieux aujourd'hui, il saura bénéficier de quelques années de garde pour développer ses arômes complexes. Une très grande longueur qui s'accorde avec un gibier en sauce.

Une découverte pour moi, un vin qui m'a semblé jeune, rond et assez complexe. Une expérience à renouveler, cette première dégustation s'étant faite sur un tagine d'agneau.

Un goût moins prononcé que celui des autres producteurs. Ceci étant dit, ce vin reste excellent. Sec avec des notes chocolatés ; très intéressant. Je recommande.

MAMA MIA ! Un rapport Qualité/Intensité/Prix/plaisir des plus savoureux sur un vin Italien ! Tout y est : Complexité, richesse et tanins soyeux... Une très belle bouteille pour orner un plat de fête ou une belle pièce de Bœuf entre amis !