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Vin Rouge / Savoie / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse
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MONDEUSE SOUS LES CEDRES 2018 - DOMAINE DU CHÂTEAU DE LA VIOLETTE

0,75 L Vin Rouge / Savoie / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse

17.0/20
J'ai bu : Pierre M. 24/03/2020 Achat confirmé

C'est frais, légèrement épicé pour une Mondeuse, très bien équilibré. A boire rapidement néanmoins pour garder cette fraîcheur de fruits rouges. Beau rapport Q/P.+ d'avis

"Coup de Cœur à l'unanimité pour ce fleuron des vins rouges de Savoie" Hachette 2020
Tout est intense dans cette Mondeuse vinifiée en grappe entière, cuvée quatorze jours et élevée sous bois. De la robe profonde à reflets noirs à la bouche puissante, charnue, épicée et persistante, en passant par le nez de petits fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre et myrtille). Profondeur et élégance pour un grand plaisir de dégustation !
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MONDEUSE SOUS LES CEDRES 2018 - DOMAINE DU CHÂTEAU DE LA VIOLETTE
  Millésime
2018
  Cépage
100% Mondeuse
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pourpre.
  Au nez
Notes de fruits noirs et d'épices.
  En bouche
Frais, friand et gouleyant.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande blanche, Volaille, Fromage


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17/20
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Château de la Violette est situé en plein centre du village viticole et médiéval de Les Marches, près de Chambéry. Totalement enherbé, il représente aujourd’hui 33 hectares répartis sur les principaux crus de Savoie

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