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CHATEAU DOISY VEDRINES 1990 - SECOND CRU CLASSE

0,75 L Vin Blanc / Bordeaux / Sauternes AOC / 13 % vol

Un grand Sauternes à son apogée pour votre plus grand plaisir !
Ce cru se situe à proximité de Climens, de Coutet, ainsi que des deux autres Doisy (Daëne et Dubroca). Le château pratique des rendements bas, d’où un vin qui figure parmi les plus riches au nez et les plus liquoreux de Barsac. Il demande entre cinq et dix ans pour s’épanouir et atteint alors la distinction et l’éclat des stars de l’appellation. Le magnifique Château Doisy-Védrines 1990 a un joli nez Barsac de confiture d'orange, de coings et de miel, avec des touches de noisette et de graine de lin. La bouche est puissante mais avec une belle fraîcheur et où tout est en harmonie. On retrouve au palet une symphonie de saveurs avec des oranges mûres, du miel, de l'abricot avec une touche de coing menant sur une longue finale persistante où la fraîcheur se maintient jusqu'au bout. C'est un très bon Doisy-Védrines mature à souhait !
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CHATEAU DOISY VEDRINES 1990 - SECOND CRU CLASSE
  Classification vin
2nd Crus Classés
  Millésime
1990
  Cépage
80% Sémillon, 20% Sauvignon
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Sucré
  A l'oeil
Ambré
  Au nez
Coing, abricot, miel
  En bouche
Rond, puissant, onctueux
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
Prêt à boire
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Foie gras, Cuisine du monde, Dessert fruité


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