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BEAUJOLAIS NOUVEAU 2019 - JEAN FOILLARD

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Beaujolais AOC / 12,8 % vol / 100% Gamay

Réservez dès maintenant pour la soirée du Beaujolais Nouveau !!! Livraison chronopost garantie le jeudi 21 novembre: Départ des livraisons le mercredi 20 novembre pour une livraison possible dès le jeudi 21 novembre avant 13h en choisissant une livraison par Chronopost pour toutes commandes passées la veille avant 15h.
Le Primeur du Vigneron Star du Beaujolais ! Incompatrable en dégustation... Depuis maintenant une trentaine d’année, Jean Foillard reste fidèle à son style : des vins naturels, sans fioritures, mais précis. D’une extrême finesse, ce vin d’un grenat soutenu s'ouvre au nez sur des senteurs florales, de petits fruits rouges écrasés et de notes de sous-bois. Tendre et très pur, la bouche repose sur des tanins denses et puissants dans un velouté superbe, jusqu’à une finale longue et élégante.Un Beaujolais Nouveau de haute voltige qui casse les codes et d'une densité incroyable pour un vin aussi jeune !  Rendez-vous sur le blog pour en savoir plus sur les vins naturels (sans sulfites ajoutés) : ici.
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BEAUJOLAIS NOUVEAU 2019 - JEAN FOILLARD
  Millésime
2019
  Cépage
100% Gamay
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat soutenu.
  Au nez
Registre floral fin et très élégant.
  En bouche
Bouche tendre et très pure. Tanins denses et puissants. Finale très élégante.
  Température de service
15°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage


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JEAN FOILLARD

En 1981, il rejoint le domaine familial, et met tout en oeuvre pour faire de ses vins, des vins naturellement bons. À partir de 1985, il développe son savoir-faire avec le célèbre Marcel Lapierre et commence à forger son style en magnifiant son terroir. Il se rapprochera aussi de Yvon Métras, Guy Breton, Jean-Paul Thevenet en Beaujolais et des Valette en Bourgogne. Ils formeront alors un groupe de vignerons libres et indépendants qui n'a pas peur de casser les codes. Jean Foillard compte 8 hectares de terres sur des sols argilo-calcaires. En utilisant une macération à basse température, carbonique, il en ressort des vins riches aux arôme de fruits, et veloutés. Nous vous invitons à découvrir son Morgon sur lequel il a assis une réputation solide, notamment grâce à sa parcelle schisteuse de la mythique Côte du Py...

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