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SAINT-JOSEPH - PREFACE 2018 - PIERRE JEAN VILLA

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOP / 14,5 % vol

Le Talent, l'amour pour la vigne et la passion de Pierre-Jean Villa se retrouvent dans son appellation Phare !! C'est Superbe !!
Provenant d'un sol granitique, il va lui apporter de la virilité, puis présenter une trame tannique droite et précise, elle ne fuit pas, elle vous regarde en vous tenant tête et en affirmant sa personnalité. Ici ce n'est pas un Saint Joseph pour charmer ou pour plaire, il nous dit d'où il vient, où il est et où il va... Ce Préface 2018 qu'on aime ou pas, on le suit sur ce chemin où nous emmène Pierre Jean Villa, un chemin dans l'optique de produire des vins proches de leur terroir et de leur histoire... Bravo...
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SAINT-JOSEPH - PREFACE 2018 - PIERRE JEAN VILLA
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe aux reflets violacés.
  Au nez
Nez complexe aux arômes poivrés et fruités frais.
  En bouche
Bouche d'un équilibre parfait, légère, élégante, précise et minérale. Notes de cerises à l'eau de vie, de poivre vert et un boisé subtil. Magnifique finale !
  Température de service
15-17°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Filet de Rumsteck en croûte d'épices, viandes rouges grillées


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DOMAINE PIERRE-JEAN VILLA

Originaire de Chavanay, Pierre Jean Villa à débuté sa vie professionnelle en vendant du vin de Bourgogne. En 2003 il rejoint Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard au domaine Les Vins de Vienne. En 2009 il crée son propre domaine à Chavanay en s'orientant vers l'agriculture biologique. Il trouve son style en produisant des vins qu'il veut à la fois frais et gourmands. Pari réussi avec ses très beaux rouges et ses blancs denses et équilibrés que l'on retrouvent aujourd"hui sur les plus belles tables.

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