Vin Blanc / Bourgogne / Mercurey AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

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MERCUREY BLANC 2018 - CHATEAU DE CHAMIREY

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Mercurey AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

Une perle en Bourgogne Blanc accessible ! Un Mercurey d'une pureté incroyable !

Le Chateau de Chamirey n'a de cesse de nous surprendre par la finesse et l'élégance de ses cuvées. Tradition respectée avec un Mercurey Village Blanc digne des meilleurs 1er Cru de l'appellation. Une vignification précise et marquée par la puissance aromatique ! Ce millésime 2018 se revellera après quelques années passées en cave mais vous comblera déjà de plaisir autour d'un poisson simplement grillé ou d'un plateau de fruit de mer !
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CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS 2017 - MAISON SIMONNET FEBVRE

" Une attaque ample et texturée, une profondeur et une excellente concentration (...) Un 2017 succulent et charmant. " R. Parker

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MERCUREY BLANC 2018 - CHATEAU DE CHAMIREY

Millésime

2018

Cépage

100% Chardonnay

Goûts

Blanc Sec très aromatique

Par Goûts

Floral

A l'oeil

Robe or pâle.

Au nez

Un équilibre des arômes entre fleurs blanches et pêche blanche.

En bouche

Attaque franche qui se développe sur un milieu de bouche gourmand.

Température de service

13-14°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2029

Accords mets-vin

Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Dessert fruité

Accords recommandés

Tartare de Saumon, Feuilleté chèvre-épinard, Tourte au Beaufort...

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CHATEAU DE CHAMIREY

Le Domaine du Château de Chamirey, planté dans les meilleurs terroirs de Mercurey, comprend 37 hectares- 27 hectares de rouges et 10 hectares de blancs- dont 15 hectares de Premiers Crus. Le Domaine du Château de Chamirey a des parcelles importantes dans 6 Premiers Crus de Mercurey qui constituent près de la moitié de sa superficie. Il possède exclusivement le Premier Cru "Les Ruelles", en rouge et le Premier Cru "La Mission", en blanc. Comme en haute gastronomie, on ne fait de bons vins qu'avec de bons raisins. Les 37 hectares du Domaine, dont 15 hectares en Premiers Crus, sont plantés à 10 000 pieds par hectare, selon la tradition Bourguignonne. Les vignes sont exploitées en culture raisonnée avec des apports limités en produits de traitement. L'âge moyen des vignes du domaine est 35 ans.

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