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LES CALCINAIRES 2018 - DOMAINE GAUBY

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 13 % vol

18.0/20
J'ai bu : Laurent B. 28/05/2020 Achat confirmé

Un des plus grands vignerons de la Méditerranée avec une entrée de gamme qui vous séduira à coup sur. C'est un référence du Languedoc dans sa finesse, ses tannins fondus. Un vin à boire tout de suite+ d'avis

La cuvée idéale pour mettre un pied dans l'un des domaines les plus réputés du Roussillon !
Une exigence aussi bien au niveau du travail que de l'équilibre des vins. Un respect intégral de chaque élément. Gauby est aujourd'hui une référence incontournable dans le monde entier. Cette cuvée au fruité intense dominée par des notes de fruits noirs est une superbe introduction à leur univers si particulier, un véritable bijou ! 
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LES CALCINAIRES 2018 - DOMAINE GAUBY
  Millésime
2018
  Cépage
50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache noir, 10% Carignan
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Couleur pourpre foncé.
  Au nez
Fruit intense dominé pas les arômes de fruits noirs (mûre, myrtille) et d'épices douces.
  En bouche
Belle attaque sur un fruit soyeux et une très jolie matière intense et une finale longue et poivrée.
  Température de service
17-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue
  Accords recommandés
Viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane,...


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16.8/20
noté par 5 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 28/05/2020 Achat confirmé

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19.0/20
J'ai bu : 15/04/2020 Achat confirmé

Somptueux et inattendu, avec un assemblage original. Ce vin est une belle découverte. A ne pas boire trop jeune (le millésime 2015 est actuellement a son meilleur)


16.0/20
J'ai bu : 27/05/2020 Achat confirmé

Nez agréable et beaucoup de fruits rouges en bouche. Un régal.
Il est certes moins abouti que son grand frère 'Vieilles vignes', mais pour 2 fois moins cher on lui pardonnera aisément.


17.0/20
J'ai bu : 17/05/2020 Achat confirmé

Pour sûr, on est en terroir Roussillon mais de très haut niveau. Tous les traits typiques sont là, de grande qualité, fruits noirs, de l'épice, du grillé, une belle longueur en bouche, une bonne charpente. Vraiment un grand vin de la région à un prix très correct.


14.0/20
J'ai bu : 14/05/2020 Achat confirmé

L'entrée de gamme de Gauby en vaut la peine. J'ai dégusté différent crus de ce producteur, et sa notoriété rend son haut de gamme un peu cher à mon goût (La Muntada). En revanche, ici, sur les calcinaires, je trouve que c'est vraiment top ! Un grand Languedoc !

DOMAINE GAUBY

Le Domaine Gauby, c'est autant de remises en questions dans une quête de la perfection vers des vins à l’équilibre irréprochable tant sur le plan du goût que sur celui de l’environnement. La nouvelle génération reprend dignement le relai portant les vins de ce domaine à leur plus haut niveau d’excellence, révélant la quintessence du terroir varié de Calce comme une référence incontournable du Languedoc !

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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