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INSPIRATION MARINE 2017 - CLOS SAINT SEBASTIEN

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Collioure AOC / 14 % vol

17.0/20
J'ai bu : André B. 01/06/2020 Achat confirmé

C'est le vin coup de coeur d'une dégustation faite dans le cadre d'un club d'oenophilie. Il allie puissance et finesse, c'est compact et ciselé à la fois. Un potentiel plaisir énorme.+ d'avis

Considéré comme l'un des meilleurs vins de son appellation par Jeb Dunnuck, du journal de Rober Parker !
Que rajouter de plus à l’avis de Robert Parker si ce n’est que nous sommes entièrement d’accord avec lui ! A la dégustation, cette cuvée a véritablement marqué la différence : parfaitement équilibrée entre notes concentrées de fruits bien murs et fraîcheur iodée issue de son terroir placé juste en surplomb de la mer, Inspiration Marine est un moment de pur régal. Découvrez ou re-découvrez le plaisir d’un superbe Collioure avec ce rouge exceptionnel du domaine Saint-Sébastien, ce vin du Languedoc Roussillon fera forcément sensation !
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INSPIRATION MARINE 2017 - CLOS SAINT SEBASTIEN
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2017
  Cépage
90% Mourvèdre, 10% Grenache noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge pourpre.
  Au nez
Notes de myrtilles, de framboise, de poivre blanc, d'iode et de brise marine salée.
  En bouche
Bouche moyennement corsée, avec une acidité vibrante et un style élégant et harmonieux, parfaitement équilibré.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Poisson, Viande rouge, Gibier
  Accords recommandés
Aubergines confites, caille aux raisins, tartare de thon,...


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17.5/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 01/06/2020 Achat confirmé

C'est le vin coup de coeur d'une dégustation faite dans le cadre d'un club d'oenophilie. Il allie puissance et finesse, c'est compact et ciselé à la fois. Un potentiel plaisir énorme.


18.0/20
J'ai bu : 15/05/2020 Achat confirmé

Ce vin est pour moi un vrai coup de coeur; c'est d'une finesse incroyable, en bouche c'est puissant et rond à la fois. Je conseille vivement pour son ratio qualité/prix.

CLOS SAINT SEBASTIEN

Région appréciée pour la qualité de son climat, la beauté de ses paysages et son art de vivre, la Côte Vermeille est également réputée pour ses terres viticoles millénaires où les vignes sont cultivées sur des terrasses face à la mer. Ce vignoble ancestral planté par les phéniciens au VIIè siècle avant J.C., a été remis en état par les Templiers à leur retour des Croisades entre le XIIème et XIVème siècle. C’est ici, sur cette terre d’exception, que s’étend sur une vingtaine d’hectares le Clos Saint Sébastien. Des criques de la Côte Vermeille jusqu’aux crêtes des Albères à plus de 400 mètres d’altitude, le vignoble est soumis à un climat venté et ensoleillé particulièrement favorable à la culture de la vigne… Un terroir de schiste non mécanisable, que seul l’homme réussit à dompter, est le berceau de trois prestigieuses Appellations d’Origine Contrôlée, Collioure, Banyuls et Banyuls Grand cru, où le Grenache, cépage roi, propose ses plus belles expressions aromatiques. Blotti au coeur de la vallée de la Roume, à quelques encablures de la métairie de l’illustre peintre et sculpteur Aristide Maillol, le mas Xatard, bâti en 1696, est aujourd’hui le coeur du Clos Saint Sébastien. C’est un mas traditionnel entièrement rénové au charme discret et au caractère affirmé, à l’image des vins qui y sont élaborés entre ses vieux murs. Fort d’un riche passé, le Clos Saint Sébastien est un domaine d’hommes et de femmes d’engagement qui oeuvrent, au quotidien, pour sublimer ce vignoble ancestral avec patience, rigueur et la volonté permanente de faire rimer qualité et modernité, respect des traditions et innovation.

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