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PINOT NOIR OPHRYS 2017 - DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN

0,75 L Vin Rouge / Alsace / Alsace AOC / 13,5 % vol

« Ce vin rouge fabuleux ... c'est le premier auquel j'ai fait une déclaration d'amour » - R.Parker -
Ce Pinot Noir Ophrys, nouvelle cuvée du domaine Zusslin qui porte le nom de l’orchidée sauvage qui pousse dans la parcelle Bollenberg, a été jugé comme l’un des meilleurs vins rouges de la région par Robert Parker. Avec son bouquet élégant et délicat, ses arômes précis de fruits rouges, d’épices, de fleurs et ses tanins fins, ce 100% pinot noir bio accompagnera parfaitement vos viandes rouges grillés ! Quel plaisir !
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PINOT NOIR OPHRYS 2017 - DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN
  Millésime
2017
  Cépage
100% Pinot noir
  Bio
Ecocert, Biodivin
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe pourpre intense.
  Au nez
Arômes frais, épicés, de baies rouges, de griottes,
  En bouche
En bouche, texture soyeuse, fruitée, fraîche, subtile, finale persistante et vivante avec des tannins très fins !
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Lapin à la moutarde, choucroute, boeuf sauté, veau marengo


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DOMAINE VALENTIN ZUSSLIN

Fondé en 1691, le domaine Valentin Zusslin se situe autour d’Orschwihr sur 16 ha, au sud de Colmar. Ce domaine, établi sur 3 terroirs, du Bollenberg, du Clos Liebenberg et du Grand Cru Pfingstberg, utilise dans sa totalité depuis 1997 les principes de la culture en biodynamique. Reconnu comme l’un des meilleurs domaines d’Alsace, le domaine Valentin Zusslin produit des vins naturels, purs, aromatiques et expressifs, souvent récompensés par la presse ! Quel domaine !

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français
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