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Vin Blanc / Rhône / Côtes du Rhône AOC / 13,5 % vol
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CÔTES DU RHÔNE - SECRET DE FAMILLE 2018 - MAISON PAUL JABOULET AINE

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Côtes du Rhône AOC / 13,5 % vol

16.0/20
J'ai bu : Pascal G. 07/12/2019 Achat confirmé

Cela respire le Sud et la garrigue au début du printemps , bel équilibre entre sucre et acidité qui lui donne cette fraîcheur de vin de copains qui ne déçoit pas.+ d'avis

Le Côte du Rhône de la maison Jaboulet : Voilà un des rares Secret que l'on vous encouragera à partager !
Un vin dominé par son équilibre : équilibré dans son assemblage mais aussi et surtout dans sa dégustation ! Le nez affiche un bouquet aromatique délicat, floral et fruité mais aussi rempli de fraîcheur ! En bouche, c'est vif, savoureux, gras et gourmand. Les arômes de fruits blancs accompagnés de nuances exotiques ressortent avec beaucoup d'élégance ! La finale est onctueuse et tellement agréable, ce classique n'en est plus un, à déguster sans complexe et sans attendre !!
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CÔTES DU RHÔNE - SECRET DE FAMILLE 2018 - MAISON PAUL JABOULET AINE
  Millésime
2018
  Cépage
50% Grenache blanc, 20% Marsanne, 20% Viognier, 10% Bourboulenc
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe de couleur or, qui brillera d'avantage avec l'âge.
  Au nez
Nez très aromatique sur des notes de fruits blancs et fleurs blanches !
  En bouche
Une bouche qui annonce du gras et de la gourmandise tout en gardant cette fraîcheur très agréable ! Équilibre parfait, jusqu'en fin de bouche !
  Température de service
10-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Ragoût de moules au curry, Filet de haddock fumé aux herbes ou le Saumon et Barbue à l'oseille.


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17.5/20
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PAUL JABOULET AINE

Créée en 1834 par Antoine Jaboulet, cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.

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