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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Hérault IGP / 14,5 % vol / 100% Grenache gris
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GRENACHE GRIS 2015 - BOULEVARD NAPOLEON - BY JEFF CARREL

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Hérault IGP / 14,5 % vol / 100% Grenache gris

"Une texture fabuleusement soyeuse qui se répand par vagues sur le palais et qui devrait contribuer à donner bien plus de notoriété à ce cépage méconnu" - Joe Czerwinski - Robert Parker
Une montée en gamme by Jeff CARREL issue d’une belle collaboration entre Trevor Gulliver le restaurateur, Benjamin Darnault, le vigneron et Fergus Henderon, le chef. Nommé d'après l'ancien nom d'une rue du village de La Livinière "Boulevard Napoléon" possède une grande minéralité qui suggère des fruits à chair blanche, accompagnée d’une fabuleuse et douce acidité. Généreuse et fraîche, cette cuvée présente un équilibre juste parfait ! Elle se prolonge tout en subtilité avec le salin en arrière-plan. Un blanc sec magique, conçu sur les collines du Minervois en Languedoc, avec des raisins vendangés à la main : Parfait pour vos fêtes de fin d'année !
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GRENACHE GRIS 2015 - BOULEVARD NAPOLEON - BY JEFF CARREL
  Millésime
2015
  Cépage
100% Grenache gris
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe Or pâle, brillante.
  Au nez
Le nez est superbe, beurre noisette, sésame, lemon curd avec peut-être plus d'expansivité.
  En bouche
La bouche est ample, sphérique, avec un matière opulente et généreuse.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
Prêt à boire
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Côtelettes d'agneau, tapas et entrées de poivrons, suivi d'un bon morceau de Comté affiné servi avec de la confiture de figue


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JEFF CARREL

"Eclectic winemaker", voici comment se définit Jeff Carrel. Cet œnologue touche à tout diffuse ses conseils aussi bien à la vigne, aux chais, qu’en stratégie marketing. En 2007, il monte sa propre structure de conseil en communication identitaire visant à aider des sociétés vigneronnes à mettre en valeur leurs productions et leurs spécificités. Il compose alors avec eux une gamme de vins très spécifiques, à fortes personnalités.

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