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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Limoux AOP / 13 % vol / 100% Chardonnay
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LIMOUX FONTVIEILLE CHARDONNAY 2018 - DOMAINE GARRABOU

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Limoux AOP / 13 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
J'ai bu : Marie R. 06/05/2020 Sommelier Vinatis

Attention pépite ! De la rondeur, de la minéralité, du fruit... mhhh ce Limoux exprime à merveille toute la complexité de son terroir. Un vrai vin de sommelier !+ d'avis

Coup de cœur unanime en dégustation pour ce Limoux parfaitement réalisé !
Sortez des sentiers battus de cette très belle appellation et découvrez le Domaine de Garrabou ! Ce vigneron authentique réalise des vins typiques de son terroir et s’investit dans une viticulture biologique par un travail à la vigne excluant tout herbicides. En découle un 100% Chardonnay délicieux, tout en tension minérale et en notes florales. Une cuvée magnifique pour les dégustateurs de vins droits et précis.
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LIMOUX FONTVIEILLE CHARDONNAY 2018 - DOMAINE GARRABOU
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
  Au nez
Nez discret, précis, droit, légèrement boisé avec des notes de pierre à fusil.
  En bouche
Attaque en bouche droite, nette et tendue avec des notes florales (acacia, chèvrefeuille) et une belle acidité qui apporte de l'équilibre. Finale droite, fraîche et longue.
  Température de service
12-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Fromage de chèvre, tarte aux fromage


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18/20
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18.0/20
J'ai bu : 06/05/2020 Sommelier Vinatis

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