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Vin Rouge / Bourgogne / Aloxe Corton AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir
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ALOXE CORTON 2016 - DOMAINE CHEVALIER PÈRE ET FILS

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Aloxe Corton AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

La valeur sûre signée " Chevalier " de cette remarquable appellation de Bourgogne ! On frôle le génie...
Ce talentueux domaine, fer de lance de la côte de Beaune, propose chaque année des vins d’une qualité rare. Dans le pur style de l’appellation, cet Aloxe-Corton sera une valeur sûre à déguster : ample, rond et charnu, il brille par sa finesse et son élégance. Un vin de garde dont vous pourrez vous délecter à coup sûr dans quelques années.
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ALOXE CORTON 2016 - DOMAINE CHEVALIER PÈRE ET FILS
  Millésime
2016
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rouge transparente.
  Au nez
Notes de sous-bois et d'épices.
  En bouche
Arôme de myrtille et de mûre, équilibré, tanins fins.
  Température de service
15-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Osso-bucco à la milanaise, noisette de chevreuil...


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CHEVALIER PÈRE ET FILS

Le domaine Chevalier Père et Fils a été fondé en 1850 par Emile Dubois à Ladoix-Serrigny. Il a vu défiler 4 générations de vignerons qui n'ont eu de cesse d'acquérir des vignes et de faire progresser les gestes et les techniques pour proposer des vins toujours plus qualitatifs. C'est aujourd'hui Claude Chevalier qui tient les rênes de l'exploitation, énergiquement aidé par ses filles Julie et Chloé, et Anaïs. Julie s'occupe de promouvoir les vins du Domaine sur le territoire national mais aussi à l'étranger. Chloé s'occupe de la partie vigne et vin, tandis qu'Anaïs est en charge du service administratif et comptable, mais aussi de toute la partie "Accueil" du Domaine. La nouvelle génération en place, le domaine poursuit, comme en 1850, d’être apprécié et reconnu auprès des dégustateurs professionnels des revues spécialisées.

Guide Bettane et Desseauve 2016 : Coup de coeur Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★
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